阿膠怎麼吃

　　阿膠是古今常用的名貴滋補劑，與人蔘、鹿茸並稱中藥“三寶”。阿膠為補血之佳品，尤為適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。下面是小編為大家帶來的阿膠的最佳吃法，歡迎閱讀。

　　阿膠適適應的人群

　　1虛勞咳嗽症，將阿膠適量燉化，沖服雞蛋1個，蜂蜜1匙，每天空腹1次，效果比較好。

　　2經血不調、流血過多的患者，可用阿膠500克，加水100毫升，燉化後加入冰糖蒸1小時，等完全冷卻後，每天服一匙。

　　4功能性子宮出血患者，可用艾葉、當歸、熟地、白芍、川芎，用水煎後，倒掉藥渣，加阿膠燉化服用。

　　5血虛心煩、神經衰弱患者，可用川連、黃芩、白芍、川芎水煎後，倒掉藥渣，加阿膠燉化，加入雞蛋黃2個，攪勻服用。

　　***5***吐血不止的患者，可用哈粉炒藕汁和蜜調服。

　　6對於妊娠血痢者，可用黃酒化服。東阿阿膠作為營養保健品的幾種食用法：***1***將500克紅棗煮熟，留少量水，加入500克阿膠，使其溶化粘在棗上，食用紅棗。

　　阿膠補血3種吃法養生補血最棒

　　阿膠雞蛋湯將阿膠小碎塊10～15克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

　　阿膠黃酒把10～15克阿膠放於適量黃酒中，等它溶解後再服用。

　　即食阿膠***固元膏***即食阿膠，是阿膠的一種方便食用方法。固元膏具有潤腸、通便、滋陰養血的功效。但是服用固元膏需要根據個人體質。中醫指出，血虛、陰虛的人適宜服用固元膏，但熱性、燥熱體質的人則不適宜。

　　對於血虛、貧血的女性來說，除了食用阿膠外，還可以適量服用紅棗加雞蛋、桂圓煮成的甜湯，也有補血功效。

　　阿膠怎麼熬製

　　要看你買的是什麼樣的阿膠，是阿膠塊還是粉狀的。

　　1、如果是阿膠塊的話，先用黃酒泡，等它阿膠塊完全化開

　　2、然後把阿膠粉或者化開的阿膠加入冰糖粉一起放在不鏽鋼鍋內，先攪拌均勻，然後放在爐子上用文火加熱，並不斷攪拌，使其溶化

　　3、看到泡沫由淺變深時，改由小火加熱，並加速攪拌

　　4、用鏟子舀出一點向下倒，觀察較液向下流動的狀況，當膠液由原料的幾條線合成一條線向下流，很黏，液體不會斷掉，掛在鏟子上時，加入事先準備好的黑芝麻，核桃仁放入其中，並迅速攪拌，使之均勻

　　5、把煮好的阿膠糕倒在事先塗好油的不鏽鋼盤上，用木板整平，在自然條件下冷卻，冬天常溫放置8-10小時，放在冰箱1小時便可冷硬成型，食用時從冰箱取出，用刀切成小塊食用即可。