孕婦可不可以吃李子和食用食譜
在懷孕期間,很多孕婦喜歡吃酸酸甜甜的水果。孕期期間媽媽們要注意飲食,那麼孕婦可以吃李子麼?今天小編給大家整理了孕婦可不可以吃李子知識,希望對大家有所幫助。
孕婦能不能吃李子
李子營養豐富,果實中含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C、鈣、磷、鐵、谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等營養成分,因此李子是適合一般人群食用的,也包括孕婦,而且李子酸酸甜甜,很符合孕婦的口味。
適合孕婦的李子食譜
李子果香雞湯
原料
笨雞3000克,李子1000克,洋蔥400克,土豆200克,姜5片,黃酒40克,八瓣1/2個,鹽10克。
製作方法
1、雞用淘米水浸泡半小時,去掉腥味。
2、再將整雞汆燙去血水,控幹水分裝入湯鍋。
3、加入切好的洋蔥、土豆塊。
4、再加入李子、薑片和八瓣。
5、一次加足清水。
6、旺火煮到沸騰,烹入黃酒,開蓋繼續煮10分鐘。
7、加蓋轉文火煲60分鐘,醇美的李子果香雞就可以了。
健康提示
雖然雞湯不是治療感冒的藥物,但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽也會相對減輕。所以多喝些。這道李子果香雞湯,口感醇美清新,實在是戰勝感冒健體強身的不二選擇。
李子醬
材料:甜李子1000g、白糖300g、麥芽糖300g、4大勺濃縮檸檬汁、半茶匙鹽、4大勺蜂蜜。
做法:
1、成熟的甜李子1000g***一定要選成熟甘甜的,酸澀的不適合做果醬***;
2、洗乾淨後,對剖去掉核,撒300g白糖,淹2小時;
3、成熟的李子會淹漬出大量的果汁,加入300g麥芽糖;
4、再倒入4大勺濃縮檸檬汁、另加半茶匙鹽;
5、大火燒滾後,轉中小火,熬到濃稠,邊加熱邊攪拌;
6、徹底放涼後,加4大勺蜂蜜,裝密封罐放冰箱冷藏儲存;蜂蜜有天然防腐的作用,但也要在10天內吃掉。
桃李鮮肫丁
原料
主料:雞肫125克
輔料:桃250克,李子150克
調料:姜5克,大蒜***白皮***5克,植物油40克,黃酒3克,澱粉***豌豆***5克,胡椒粉1克,香油3克,大蔥5克
製作方法
1.先將甜桃、南華李去核後,切為小丁;再將肫丁用滾水飛過;蔥斜切成蔥欖,姜切成薑片,大蒜去皮洗淨剁成蒜茸。
2.起油鍋,將肫丁放入拉油至僅熟,傾在笊籬裡。
3.利用鍋中餘油,將蔥段、薑片、蒜茸及肫丁、甜桃丁、李子丁放在鍋中,贊入紹酒,用芡湯、溼澱粉、胡椒粉、麻油調勻為芡,加包尾油和勻上碟便成。
健康提示
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養不良、貧血有很好的食療作用。
孕婦吃李子有什麼好處
1、預防孕期便祕、增強食慾
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用。孕婦吃些李子可以促進消化、預防孕期便祕、增強食慾,有利於孕期營養的補充。
2、預防孕期面板變差
李子有很好的美容養顏功效,因此孕婦吃李子可以預防孕期面板變差,同時對寶寶皮膚髮育也有好處。
3、預防孕期貧血
李子有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者也可以食用。
4、降壓、止咳、祛痰
清肝利水,對治療肝硬化腹水大有益處;降壓、止咳、祛痰;生津、止渴、除熱。
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