山藥枸杞養生粥怎麼做
你知道山藥怎麼吃養生嗎,山藥枸杞粥是一道著名的漢族藥膳,其原料具有一定中藥藥效,對人體有著藥用功效。小編現在就告訴你山藥枸杞養生粥做法大全,快來看看這篇文章瞭解詳情吧。
山藥枸杞養生粥做法大全
山藥枸杞養生粥做法一
原料:山藥500克、小米、枸杞適量、紅棗兩三顆、 糖少許
步驟:小米枸杞洗淨,山藥洗淨切塊***不建議去皮,藥膳功效會折扣***,棗去核;扔進水裡一起大火煮開,然後小火慢燉。
山藥枸杞養生粥做法二
原料:大米2兩,山藥3兩,枸杞1兩
做法:
1、東北富硒大米2兩洗淨,山藥3兩洗淨去皮,枸杞1兩洗淨。
2、大米與山藥均放進陶瓷內膽電飯鍋 ,加3斤水,設定在自動檔。
3、熬製3小時,加入枸杞,再熬製1小時,即可。
山藥枸杞養生粥做法三
原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花***冰糖***、小蔥。
做法:
1、大米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊;
2、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。
山藥養生的做法
1、炒山藥。在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥。如果是大病初癒,沒什麼胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然後蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養血。
3、煲山藥粥。煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,而山藥粥十分易於消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
4、燉山藥。山藥燉土雞,健脾和胃,適於秋冬滋補,將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後,倒入山藥段並加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨,滋腎益精,將排骨用熱水汆燙之後洗淨,再放入鍋中加水煮20分鐘,放入切好的山藥,加上其他材料並調味,再以中火繼續熬煮15分鐘。
專家溫馨提示山藥適宜大部分人群吃,但是山藥不能和黃瓜,胡蘿蔔,南瓜和豬肝搭配吃,否則會讓你白吃或者產生其他不良影響。
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