甜菊葉茶的功效

　　甜菊葉茶是由甜菊葉沖泡而成，具有降血糖、消疲勞和減肥等功效。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　1.降低血糖：醫學觀察甜菊葉有一定降低壓作用，並可降低血糖，所以此茶飲非常適合糖尿病患者飲用。

　　2.消除疲勞：經常飲用甜菊茶還可以消除疲勞，單獨沖泡的甜菊茶口味比較甜，可以根據個人喜好混合其它花草沖泡飲用。

　　3.減肥養顏：由於甜菊葉內含的甜菊素熱量低、也具耐熱性，可謂無熱量之代糖產品，調整血糖，減肥養顏，是一款適合現代年輕人，低卡路里、無碳水化合物、無脂肪的健康飲品。

　　甜菊葉茶的泡法

　　材料：甜菊葉5克。

　　泡法：

　　1.用開水溫燙茶杯，瀝乾水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡後溫度相對穩定。

　　2.由於甜菊葉茶屬於半發酵茶，不宜用沸水泡煮，所以講茶葉放入杯中之後用80度水溫後沖泡8-10分鐘後即可飲用，既可保持茶味，又可防止營養丟失。　　甜菊葉茶的性狀

　　性狀鑑別 本品多破碎或皺縮，草綠色，完整的葉片展平後呈倒卵形至寬披針形，長4.5-9.5cm，寬1.5-3.5cm;光端鈍，基部楔形;中上部邊緣有粗鋸齒，下部全緣;三出脈風吹草動央主脈明顯，兩面均有柔毛;具短葉柄，葉片常下延至葉柄基部;薄革質，質脆易碎。氣微，味極甜。

　　顯微鑑別 葉橫切面：表皮細胞曲一列類方形細胞組成，外壁稍厚，基外方被有蠟質。上下表皮的氣孔為不定式，以下表皮為多，並布有多細胞組成的腺毛和5-11個細胞組成的非腺毛，下表皮尚有腺鱗分佈。柵欄組織細胞2-3列，以2裂者多見，不通過中脈。海綿組織，排列疏鬆。主脈維管束外韌型，韌皮部窄，外側有纖維束帶，木質部導管徑向排列，內側為木薄壁細胞群。

　　【化學成份】本品葉含蛇菊甙***steviolide***。又稀斯替維亞甙，甜葉菊甙***rebaudioside***A、B、C、D、E，甜葉菊素***stere-bin***A、B、C、D、E、F、G、H，衛矛醇甙***dulcoside***A、B、，還含蛇菊醇***steviol***及其糖甙，主要為蛇菊甙，此外，還含甾醇類，有豆甾醇***stigmasterol***，β-谷甾醇***β-sitosterol***，菜油甾醇***campesterol***，豆甾醇-β-D-葡萄糖甙***stigmasterol-β-D-gluco-side***，β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙***β-sitosterol-β-D-glucoside***，另含有黃酮類及其甙類成分：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖甙***apigenin-7-O-β-D-glucoside***，芹菜素-4-O-葡萄糖甙***apigenin-4-O-gluco-side***，木犀草素-7-O-葡萄糖甙***luteolin-7-O-glucoside***，山柰酚-3-O-鼠李糖甙***daempferol-3-O-rhamnoside***，槲皮甙***quercetrin***，槲皮素-3-O-葡萄糖甙***quercetin-3-O-glucoside***，槲皮素-3-O-阿拉伯糖甙***quercetin-3-O-arabinoside***，5，7，3-三羥基-3，6，4-三甲氧基黃酮***5，7，3-trihydroxy-3，6，4-trimethoxy flavone***。

　　甜葉菊的藥理作用

　　1.對糖代謝的影響 甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質小管抑制糖的合成和氧的吸收。但甜度成分蛇菊忒等無此效應[1]。志願者16人服用甜葉菊葉水提物3d後，對葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明顯下降[2]。蛇菊貳抑制蒼朮甙atractyloside***對能量代謝的影響，在蛇菊式作用下蒼朮忒對糖酶解、精元異生、糖原分解和氧的吸收均減少。作用部位在細胞外，可能是影響苞米忒的細胞膜轉運[3]。

　　2.對血管擴張作用 蛇菊式對正常或腎性高血壓大鼠引起血壓降低，利尿及尿鈉排洩增多，腎血流量及腎小球濾過率增加，這部分是由於小動脈擴張引起的[4，5]。CaCl2可明顯減弱這種血管擴張作用，提示蛇菊忒可能是一種鈣的粘抗劑[4]。

　　3.對大鼠肝線粒體酶的影響甜葉菊水提取物抑制下列酶的活性，如氧化磷酸化酶，ATP酶，還原型輔酶 I***NADH***氧化酶，琥用酸氧化酶，琥珀醯脫氨酶，L-穀氨酸脫氨酶等[6]。

　　4.體內過程大鼠結紮賁門和幽門，並在總膽管下結紮十二指腸和小腸各7cm，分別注入3H-蛇菊成，結果結紮胃、十二指腸、迴腸 30min時吸收率分別為 12%、7.%和 2I%;2h分別為33%、37%和56%;4h分別為上仕%、大止%和仕9%。大鼠口服給藥後，Id內尿糞排洩達61.9%，其中糞佔42.6%;31d內為69.%;31d內尿糞累積排洩量為給藥量的84.7%，其中糞佔60.9%，尿佔 23. 8%。膽汁中排洩量為給藥量的6.8土0.5%。