春季護肝的攻略是什麼

　　春季肝火旺、肝氣不足，正是需要養肝的時候，那麼?以下是小編給你整理春季護肝的相關攻略。

　　春季護肝的攻略

　　1.酒

　　酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

　　2.含防腐劑的食物

　　各種便利食品如方便麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

　　3.黴變食物

　　據研究發現，發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

　　4.葵花籽

　　其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

　　5.高脂肪食物

　　過量食用高脂肪食物，如肥肉、動物內臟***腦、腸等***，易使人肥胖血脂***膽固醇甘油三酯***增高，這些都脂肪肝發生的重要原因。

　　6.薰臘味食物

　　不要多吃鹹魚、香腸、臘肉等薰臘味下酒菜，因為此類薰臘食品不僅含鹽高，還有大量色素與亞硝酸鹽，這些有害物不僅傷肝，而且會傷害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

　　7.煙薰烘烤食物

　　據報道，波羅的海沿岸冰島等國家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那裡消化系統癌症，特別是肝癌特別多。實驗證實，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產生大量的苯並芘***致癌物質***，因此，用高溫煙火薰烤出來的食品會受到汙染。

　　春季護肝的水果

　　1、梨

　　梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效，最適宜冬春季節發熱和有內熱的肝病患者食用。

　　2、蘋果

　　蘋果富含維生素C及豐富的纖維素和礦物質等，有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效，被人們稱為“大夫第一藥”，適宜肝病患者春季食用。

　　3、香蕉

　　香蕉營養高、熱量低，含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等，有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效，所以春季養肝可多食用香蕉。

　　4、楊桃

　　楊桃的水份含量非常豐富，同時含有豐富的果汗和纖維質，適當的吃點可起到生津止渴的作用，同時對於一些體內積熱或者醉酒之人，適當的還具有將毒素排出體外的作用。另外營養學專家認為，春節期間很多人都以肉食為主，而楊桃可減少機體對脂肪的吸收力，有效的減少三高問題的產生。

　　5、車釐子

　　車釐子就是日常生活中我們常說的櫻桃，這是一種含鐵量特別高的水果，現代養生學認為車釐子具有促進血紅蛋白再生的作用，可預防貧血，調中益氣，特別是對於食慾不振消化功能不好之人，多吃些櫻桃對身體健康有一定的補益作用。

　　6、橙子

　　民間把橙子稱之為療疾佳果，也就是說在生病期間最適合吃橙子了，橙子的營養素非常豐富，特別是維生素C，維生素p的含量更豐富，吃起來酸甜可口，特別是對於高血脂，高血壓，動脈硬化的患者更具很好的食療價值。