生瓜子吃多了好不好

　　瓜子是屬於堅果之類的食物，可以適量的吃，這樣的話對於身體裡面的蛋白質以及微量元素的補充是有好處的。那麼生瓜子吃多了好嗎?下面小編為你介紹。

　　生瓜子吃多了不好。瓜子含鹽分太高,容易引發高血壓,而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液,而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的。

　　多數糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段,知道需少量多餐減輕胰島負擔,控制病情發展,所以吃零食便成為他們保障充足營養的手段之一。日常生活中,好多患者愛吃瓜子,甚至整天瓜子不離口,認為這樣可減輕飢餓感,殊不知,多吃瓜子對糖尿病不利。

　　哪類人不能吃瓜子

　　1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

　　2、膽囊切除者。瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,會引起消化不良。

　　3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後,會加重病情。

　　吃瓜子的利弊

　　好處

　　瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸;葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富;南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。

　　適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對面板/眼睛/大腦都有好處。

　　壞處

　　瓜子含鹽分太高，容易引發高血壓，而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處

　　葵花子營養成分表

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　　瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該儘量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖，多吃瓜子對糖尿病不利。

　　瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。

　　嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食慾減退。

　　瓜子的種類有哪些

　　1、葵花子是向日葵的果實,味甘,性平。不但可以作為零食,而且還可以作為製作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。含有豐富的植物油脂、胡蘿蔔素、麻油酸等,並含有蛋白質、糖類、多種維生素及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素。

　　2、南瓜子是葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜。我國各地均有栽培。夏、秋季採成熟果實,剖瓜、收集種子,除去瓤膜,晒乾或焙乾。食用時多除去種殼,稱南瓜子仁。味甘,性平。

　　3、白瓜子是內蒙古出口的土特產品,白瓜子所含蛋白質、脂肪、維生素很豐富。中醫用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅蟲藥不僅效果好,而且無化學藥品的副作用。

　　吃瓜子的注意事項

　　為什麼吃瓜子會引起血壓升高呢?

　　原來，瓜子中含有很高的鹽分，鹽的成分主要為氯化鈉，鈉鹽進入人體後會引起水鈉瀦留，而血壓升高其中的一個重要因素就是水鈉的滯留。這也是高血壓病人為什麼被要求低鹽飲食的道理。

　　每100克花生***去皮***含589千卡熱量，每100克瓜子***去皮******包括葵花子、西瓜子***所含熱量大於570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。

　　多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。市面上售的多味瓜子，多數用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中製取的，有一定的毒性。人的脣、舌經常接觸滲透性較強的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過多食。

　　綠茶瓜子跟茶葉完全“不沾邊”、工業滑石粉讓瓜子外表光鮮亮麗……上視新聞“七分之一”欄目前 天播出調查報道《年貨的祕密》，曝光炒貨行業可能涉嫌違法使用食品新增劑亂象的情況。市質監局昨日第一時間迴應表示，已連夜部署專項執法檢查，覆蓋所有本 市炒貨生產企業，全部抽樣檢測結果將及時公佈。

　　檢測結果將及時公佈

　　據報道，在深入安徽、江蘇等瓜子生產地進行暗訪時，有炒貨廠老闆自曝，綠茶瓜子、紅茶瓜子都是用色素染的，並未使用茶粉。而對於自家產的瓜子，老闆竟 坦承“儘量少吃，確實不好”。而為了使瓜子光滑且色澤明亮，不少炒貨廠商還違規新增工業滑石粉，對人體健康帶來潛在危害。

　　對此，市質監局昨日迴應，針對上視新聞曝光炒貨行業可能涉嫌違法使用食品新增劑的情況，市質監局已連夜部署專項執法檢查。檢查將覆蓋所有炒貨生產企業，一旦查實違法行為、樣品抽檢不合格的情況，將依法嚴處。相關負責人表示，全部抽樣檢測結果將及時公佈。

　　如果瓜子吃多了，可能會出現“瓜子牙”、舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等“瓜子病”。這是因為長期用牙嗑瓜子，長時間的咬切使上前牙切緣的某些區域牙釉質完全被磨耗，使牙齒出現小缺口，嚴重時部分牙本質暴露。由於磨損到牙本質，患者咬硬物，喝過冷或過熱飲料時會出現痠痛，有的由於過度磨損使牙髓暴露，出現牙髓病和根尖周病。嗑瓜子的過程中會大量地帶走人們的唾液，而大量缺乏唾液對人體健康是有威脅的，有可能造成味覺遲鈍、食慾減退甚至引起胃痙攣。如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反覆摩擦，還可能引起舌尖部腫痛、起血泡等現象以及其他的口腔疾病。另外，過量食用瓜子，空氣會不斷隨著咀嚼、吞嚥進入胃腸，引起腹部不適，影響食物的正常消化，導致消化不良等疾病。 因此，營養師建議，吃瓜子一定要適量，儘量少選用炒瓜子，如果吃最好用手剝殼，或使用工具協助剝殼，以免因為經常用牙齒嗑瓜子而損傷身體。如果得了“瓜子病”，除了對症處理以外，最重要的還是要少吃瓜子。