中藥養生粥有哪些

General 更新 2024年11月26日

  ,中藥養生有其獨特的規律,主要是以中醫學的基本特點--整體觀念為指導思想,通過辯證來達到補益臟腑、調和氣血、平衡陰陽。下面小編給大家介紹中藥養生粥,希望對你有用!

  中藥養生粥

  1、黃芪白蓮粥

  材料:黃芪60克,人蔘12克,大棗30個,蓮子60克,粳米150克

  做法:將人蔘和黃芪洗淨,入鍋,加水,以沒過2釐米為宜,大火燒開,小火煮20分鐘,將藥汁濾出倒入碗中,將大棗、蓮子和大米洗淨入鍋,倒水,大火燒開,再將藥汁入鍋,小火燉稠即可。

  春分時節,橋幫助提醒,花點小心思,給家裡人準備幾款養身膳食,從日常生活中調理身體。

  2、黨蔘黃芪粥

  中醫認為,小米和大米味甘性平,都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中尤以粥油中最為豐富,是米湯的精華,滋補力之強,絲毫不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。下面就為你介紹黨蔘黃芪粥的做法與功效。

  黃芪性味甘平,入肺、脾經,有補氣益中,固表止汗作用。黨蔘性味甘平,入肺脾經,有補氣益肺,養血生津作用。大棗性味甘溫,入脾、胃經,健脾胃、調和百藥,益氣生津。黃芪為補氣諸藥之首,能益元氣、壯脾胃、療虛損、抗衰老。研究發現,黃芪能明顯提高機體免疫功能,增強抗病能力,促進物質代謝,降低細胞中脂褐素含量。體質虛弱的中、老年人入秋後堅持以黃芪水代茶喝,冬季感冒次數和氣管炎復發現象較對照組明顯減少。

  材料與製作:黨蔘15克,黃芪15克,山藥30克,粳米60克。將黨蔘、黃芪***用紗布包好***、粳米、山藥洗淨;全部用料一起下鍋,加清水適量,文火煮成粥即可***棄黃芪包***。隨量食用。

  黨蔘黃芪粥功效:益氣補虛,健脾和胃。適用於胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。症見胃脘疼痛,體弱食少,而色萎白,脈虛弱等。本粥是滋養健胃之品

  黨蔘黃芪粥特點:黃芪、黨蔘具有健脾益氣的作用,薏米、扁豆能夠祛溼,做成能夠養胃的粥,可補中益氣,健脾祛溼。如在粥中再加點荷葉,其芳香的味道能夠醒脾化溼、開胃。需要注意的是,黨蔘和黃芪是補氣的藥物,冬季進補時使用更為妥當。如果氣虛、乏力的症狀不是十分明顯,最好在粥中少放一些,避免上火。

  中藥養生湯

  補血當歸鯽魚湯

  原料:鯽魚***1條***、當歸***1支***、枸杞***2湯匙***、黃耆***10片***、姜***5片***

  做法:鯽魚洗淨拭乾水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,醃製15分。當歸洗淨切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗淨瀝乾水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味,便可出鍋。

  功效:當歸鯽魚湯屬大補之湯,適合痛經、體虛的女生飲用,一般人僅用鯽魚熬湯,便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利溼、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。

  花生杜仲牛尾湯

  原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。

  做法:花生洗淨,浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水,慢火炒幹;牛尾買時請售者代處理乾淨,洗淨後放滾水中煮沸10分鐘,再洗淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升***約12碗水***,武火煲沸後改為文火煲約3個小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

  功效:補血、益腎、強筋骨

  雙紅南瓜湯

  原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。

  做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗淨,切滾刀塊兒。紅棗洗淨,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

  功效:南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿蔔素,經人體吸收後轉化為維生素A,並含有豐富的維生素E,女性經期服用,可益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加面板彈性。

  歸耆雞湯

  原料:當歸1錢,黃耆2錢,雞腿1只,水4碗。

  做法:首先,將雞腿洗淨,切塊,放入水中,以大火煮開;然後,放入黃耆,和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸,煮5分鐘,加鹽便可食用。

  功效:當歸具有補血之功效。黃耆具有補氣之功效。所以,本品具有讓女性氣血通順、月經調和之功效,在此基礎上促進乳腺分泌健全,達到豐乳的目的。

  枸杞紅棗烏雞湯

  原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒

  做法:將烏骨雞清洗乾淨,剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛,然後撈出紗布包和蔥段即可。

  功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

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