海螺的清洗方法和步驟有哪些

　　大海螺是一種軟體的動物，這種海鮮十分不容易洗乾淨，如果清洗不乾淨的話很有可能就會有一些疾病纏身，那麼你知道有哪些清洗海螺的方法嗎?以下是小編為你整理的海螺的清洗方法，希望能幫到你。

　　海螺的清洗方法

　　大海螺清洗方法1

　　新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用幹生粉與海螺拌勻，用水沖洗，就容易乾淨。 在海螺裡倒入一些麻油***或少許鹽或醋***，加水淹沒海螺，讓海螺把沙吐出來。放四個小時後，再用水沖洗海螺就可以了。

　　大海螺清洗方法2

　　海螺的清洗，建議放點小蘇達和水，按一比十清洗後即可下油鍋。前提是活的海海螺先用海水養2小時為好。沒海水就用清水+食鹽也行。洗得乾淨，吃得放心。

　　大海螺清洗方法3

　　海螺在洗之前，首先要把海螺的腦子拿掉，否則，人吃的時候，會頭暈或頭痛，海螺肉用白醋洗，只有用醋才能把海螺肉外層粘乎乎的東西洗掉，然後，再用自來水把醋洗乾淨。

　　大海螺清洗方法4

　　用食用油滴幾滴在水裡泡20分鐘

　　大海螺清洗方法5

　　食鹽搓，清洗乾淨，在用鹽水泡5.6分鐘

　　大海螺清洗方法6

　　用醋搓，清洗乾淨，在水裡滴點醋泡下.5.6分鐘

　　大海螺清洗方法7

　　海螺用刷子清洗淨，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時左右，讓其吐淨腸裡的泥沙。

　　大海螺清洗方法8

　　如果是食用前的話，在海螺裡倒入一些麻油***或少許鹽或醋***，加水淹沒海螺，讓海螺把沙吐出來。放四個小時後，再用水沖洗海螺就可以了。

　　海螺的菜餚製作推薦

　　炒海螺

　　材料：

　　海螺肉300克、香菜1棵、生薑1小塊、幹辣椒8個、食用油50克、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精鹽2小匙

　　做法：

　　1.螺肉洗淨;香菜洗淨切末;姜洗淨切絲;

　　2.鍋內放油燒熱，爆香姜及幹辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。

　　木耳炒海螺

　　主料：

　　大海螺400g

　　輔料：

　　木耳10g，豬油，姜，蒜，蔥，料酒，醋，鹽，澱粉，雞精，糖，白胡椒粉，高湯***可用清水替換***

　　做法：

　　1、大海螺敲碎殼***可由商販代勞***，用鹽和醋搓出粘液，洗淨，切片。快速氽水，氽完馬上涼開水衝一下。

　　2、木耳泡發切細焯水。

　　3、用鹽雞精醋澱粉胡椒粉糖高湯調汁備用。

　　4、炒鍋放豬油，下海螺片過油出鍋，要快。

　　5、換花生油，下薑片、蒜片、蔥爆鍋，下木耳，料酒、海螺片、調好的汁，大火快炒出鍋。

　　醬爆海螺

　　材料：

　　海螺、青紅椒、蔥、姜、醬、鹽、料酒、雞精。

　　做法：

　　1、海螺用刷子清洗淨，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時左右，讓其吐淨腸裡的泥沙;

　　2、青紅椒、蔥、姜切絲備用;

　　3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用;

　　4、鍋裡放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香，然後放入自己喜歡的醬，醬炒出香味後下入海螺翻炒;

　　5、翻炒過程中可以少淋些料酒，待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入青紅椒即可。

　　水煮海螺

　　材料：

　　海螺、蔥、姜。

　　做法：

　　1、新鮮的海螺在海水中跑淨泥沙;

　　2、洗好的海螺新增剛沒過的水，加蔥姜，大火煮開;

　　3、新增一點點鹽，即可出鍋。

　　吃海螺的好處

　　1、去狐臭

　　食用田螺對狐臭有顯著療效。

　　2、醒酒

　　螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。

　　3、明目

　　海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

　　4、海螺

　　海螺的熱量相對較低，減肥期間可以食用。

　　5、清肺

　　海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。

　　6、增強免疫力

　　海螺含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有大量的鋅，對增強免疫力有很強的作用。

　　7、治目痛累年

　　取生螺一枚，洗之內燥，抹螺口開，以黃連一枚納螺口中，令其螺飲黃連汁，以綿注取汁，著眥中。

　　8、補鈣

　　海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。