笑臉娃娃巧克力棒的做法

　　小朋友們都喜歡吃棒棒糖，那接下來就給大家介紹一款笑臉娃娃巧克力棒的製作方法，好吃又容易操作喔!下面由小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　食材

　　主料白色巧克力128克芒果巧克力48克麻吉皮150克 輔料橙皮粒20克巧克力點綴筆1個玉米澱粉適量

　　步驟

　　1.將玉米澱粉用微波爐打2分鐘，熟了之後做手粉，將麻吉皮中間包上橙皮粒揉和均勻。

　　2.用擀麵棍將麻吉皮擀成1cm到1.5cm厚的皮。

　　3.用4CM直徑的餅乾模子壓出型。

　　4.用棒棒糖的小棍子插入麵皮下1cm的地方固定。

　　5.將白色巧克力和芒果巧克力隔水加熱攪拌均勻。

　　6.將做好的麻吉餅放入巧克力中均勻的沾裹 注意：巧克力不能沾裹太多，要等巧克力自然的滴下後不再滴下來就可以了，不然做出來的娃娃臉不好看凹凸不平。

　　7.放在墊有蛋糕紙的盤子上冷卻30分鐘。

　　8.最後用巧克力筆畫出你喜歡的臉蛋吧!

　　小貼士

　　這裡面特殊的材料是橙皮粒和麻吉皮，橙皮粒可以用我之前教大家的醃製檸檬來取代。

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　　草莓焦糖鬆餅的做法

　　食材

　　主料雞蛋1個牛奶80克低筋麵粉50克 輔料色拉抽適量白糖適量焦糖漿適量幹乳酪2片草莓適量

　　步驟

　　1.將雞蛋分離蛋清和蛋白，分別裝在無水無油的容器裡。

　　2.牛奶加熱，將幹乳酪和白糖放入，煮化後離火放置溫熱。

　　3.將牛奶倒入深一點的容器內，篩入麵粉，拌勻。

　　4.倒入蛋黃繼續拌勻，拌好後開始打發蛋白，將蛋白打至乾性發泡。

　　5.將打好的蛋白分次加入蛋黃糊中以上下翻拌的方式拌勻。

　　6.平底鍋刷油，加熱後，舀起一勺麵糊倒入鍋中，將鍋端離火源利用餘溫將鬆餅煎至定型，然後再移至火上，繼續用中小火煎至兩面金黃即可。

　　7.吃的時候按自己喜歡夾上草莓等水果，再淋上焦糖漿或是蜂蜜亦可。

　　小貼士

　　1、加入蛋白的時候要以上下切拌的方式拌勻。

　　2、蛋白要打至乾性發泡。

　　3、煎的時候要用中小火。

　　4、煎好的鬆餅可以直接吃，也可以像我這樣夾草莓和淋糖漿吃。