話梅棒棒糖的製作方法

　　棒棒糖，很多人兒時的幸福記憶，總會有它的味道。前一陣子買了一瓶麥芽糖，折騰著一些甜蜜蜜的小糖塊，這個話梅棒棒糖就是其中之一。下面由小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　食材

　　主料糖300克麥芽糖90克水90克 輔料話梅肉適量牙籤適量

　　步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.糖，麥芽糖，水放入鍋中。

　　3.中小火煮融化。

　　4.慢慢煮至濃稠水分幹***可用溫度計檢視至152度即好***

　　5.熄火，鍋用冷水浸泡約1分鐘降溫。

　　6.然後話梅肉放在不沾布上，再淋入少許糖漿，每個再放上一根牙籤，至冷卻凝固即可。

　　小貼士

　　加熱糖漿，最好用中小火，最後要不停攪拌，至水分幹，有溫度計的，可以用溫度計檢視，至152度即可。

　　糖漿要到在，不沾布上，最後成形比較方便取下來。

　　牛軋糖的製作方法

　　食材

　　主料棉花糖168克花生80克奶粉40克 輔料黃油30克

　　步驟

　　1.棉花糖168克，花生80克，黃油30克，奶粉40克

　　2.花生是生的，所以要放入烤箱烤一會，我是用的150度，烤了10分鐘

　　3.烤好的花生涼涼，去掉紅色的皮，用擀麵杖壓的稍微碎一點就行，不要太碎，太碎了口感不好

　　4.準備好一個盒子，放入一張油紙鋪好，準備好擀麵杖

　　5.不粘鍋裡放入黃油，要小火融化

　　6.放入棉花糖，用鏟子攪拌，這個時候要不停的攪拌哦

　　7.等到所有的棉花糖都融化了後，就可以放入奶粉

　　8.等到所有的棉花糖都融化了後，就可以放入奶粉

　　9.放入花生米攪拌均

　　10.攪拌均放入準備好盒子裡面，用另一張油紙蓋好，用擀麵杖壓平。

　　11.等涼了後，就可以倒出來切成小塊啦!

　　12.非常好吃的牛軋糖哦，愛你的你快來做做看吧!

　　小貼士

　　最好用不粘鍋來做，這樣比較不容易粘，要不會粘的到處都是，融化棉花糖的時候一定要用小火不停的攪拌哦