笑臉娃娃巧克力棒的做法
小朋友們都喜歡吃棒棒糖,那接下來就給大家介紹一款笑臉娃娃巧克力棒的製作方法,好吃又容易操作喔!下面由小編為大家整理的,希望對大家有幫助!
食材
主料白色巧克力128克芒果巧克力48克麻吉皮150克 輔料橙皮粒20克巧克力點綴筆1個玉米澱粉適量
步驟
1.將玉米澱粉用微波爐打2分鐘,熟了之後做手粉,將麻吉皮中間包上橙皮粒揉和均勻。
2.用擀麵棍將麻吉皮擀成1cm到1.5cm厚的皮。
3.用4CM直徑的餅乾模子壓出型。
4.用棒棒糖的小棍子插入麵皮下1cm的地方固定。
5.將白色巧克力和芒果巧克力隔水加熱攪拌均勻。
6.將做好的麻吉餅放入巧克力中均勻的沾裹 注意:巧克力不能沾裹太多,要等巧克力自然的滴下後不再滴下來就可以了,不然做出來的娃娃臉不好看凹凸不平。
7.放在墊有蛋糕紙的盤子上冷卻30分鐘。
8.最後用巧克力筆畫出你喜歡的臉蛋吧!
小貼士
這裡面特殊的材料是橙皮粒和麻吉皮,橙皮粒可以用我之前教大家的醃製檸檬來取代。
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草莓焦糖鬆餅的做法
食材
主料雞蛋1個牛奶80克低筋麵粉50克 輔料色拉抽適量白糖適量焦糖漿適量幹乳酪2片草莓適量
步驟
1.將雞蛋分離蛋清和蛋白,分別裝在無水無油的容器裡。
2.牛奶加熱,將幹乳酪和白糖放入,煮化後離火放置溫熱。
3.將牛奶倒入深一點的容器內,篩入麵粉,拌勻。
4.倒入蛋黃繼續拌勻,拌好後開始打發蛋白,將蛋白打至乾性發泡。
5.將打好的蛋白分次加入蛋黃糊中以上下翻拌的方式拌勻。
6.平底鍋刷油,加熱後,舀起一勺麵糊倒入鍋中,將鍋端離火源利用餘溫將鬆餅煎至定型,然後再移至火上,繼續用中小火煎至兩面金黃即可。
7.吃的時候按自己喜歡夾上草莓等水果,再淋上焦糖漿或是蜂蜜亦可。
小貼士
1、加入蛋白的時候要以上下切拌的方式拌勻。
2、蛋白要打至乾性發泡。
3、煎的時候要用中小火。
4、煎好的鬆餅可以直接吃,也可以像我這樣夾草莓和淋糖漿吃。
牛奶花生牛軋糖的製作方法