草莓凍芝士蛋糕的做法圖解

　　不良的飲食習慣、陽光照射和環境中的汙染物都會導致面板老化、引發炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產生和患面板癌的風險。你瞭解草莓凍芝士蛋糕要如何做嗎?接下來，小編跟你分享。

　　草莓凍芝士蛋糕的製作食材：

　　草莓凍芝士蛋糕的做法步驟：

　　1.將蛋糕一片鋪在模具底部，並將100克草莓***約十幾個***對半切開，圍在模具內圈。將另一片蛋糕切得略小些備用。2.吉利丁片用冷水泡軟備用。

　　3.將芝士隔熱水溶化並攪打至色拉醬狀，加入酸奶、糖，攪拌均勻。

　　4.將300克草莓打成蓉，與芝士糊混合均勻。

　　5.鮮奶油打發後，再與草莓芝士糊混合均勻。6.吉利丁片隔熱水融化後降至室溫，與芝士糊混合均勻。

　　7.模具底部鋪上些草莓丁，將混合好的芝士糊緩慢倒入模具內的一半

　　位置，上面輕輕鋪上另一個小片的蛋糕片，再撒上些草莓丁，再將

　　剩餘的芝士糊倒進模子裡。8.輕輕晃動模子，使芝士糊表面平整，放冰箱冷凍1小時。9.取出芝士草莓蛋糕，將剩餘的草莓切成薄片鋪在表面，將淋上融化

　　的果凍液，再放進冰箱冷藏1小時至定型即可。

　　草莓凍芝士蛋糕的營養成分：

　　1、鞣酸

　　草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

　　2、天冬氨酸

　　草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

　　3、銅

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　4、草莓胺

　　治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。

　　5、果膠和纖維素

　　可促進胃腸蠕動，改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。