家常茄汁拌麵的做法

General 更新 2024年11月08日

  番茄營養豐富,在每百克番茄中,含蛋白質0.6克~1.6克,脂肪0.3克,碳水化合物2克,粗纖維0.4克,鈣8毫克,磷37毫克等,營養豐富。茄汁拌麵應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹。

  製作家常茄汁拌麵需要準備的材料

  • 主料
  • 麵條

    220g
  •  
  • 輔料
  • 番茄醬

    適量
  • 適量
  • 洋蔥

    適量
  •  

  家常茄汁拌麵烹飪過程中的步驟圖

  1.準備食材

  2.先將麵條清水煮熟

  3.煮熟的麵條放入冰水裡過涼

  4.洋蔥洗淨切成小丁

  5.熱鍋倒油炒香洋蔥

  6.放入番茄醬炒勻

  7.加適量鹽調味

  8.炒好的洋蔥

  9.麵條放入盤裡拌上洋蔥就可以吃嘍

  番茄不宜搭配

  第一:番茄與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶,會破壞掉其他蔬菜中的維生素C,和番茄是相剋的,如果和黃瓜同時,基本上就沒有營養可言了。

  第二:空腹時吃番茄。番茄不建議大家空腹吃,因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分,會產生胃酸,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃脹,疼痛等不舒適的狀況。

  第三:食用未成熟的番茄。未熟的青番茄吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青番茄開始腐爛時,其龍葵鹼就會被破壞。而青番茄變紅以後,就不含龍葵鹼了。

 

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