炒蕎麥麵的家常做法

General 更新 2024年11月08日

  蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。你想自己動手做炒蕎麥麵嗎?接下來,小編跟你分享。

  炒蕎麥麵的食材準備

  • 主料
  • 蕎麵面

    200g
  • 大辣椒

    70g
  • 豬精肉

    100g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蠔油

    適量
  • 胡蘿蔔

    適量
  • 洋蔥

    適量
  • 生抽

    適量
  • 澱粉

    適量
  •  

  炒蕎麥麵的具體做法步驟

  1.豬肉切絲,用一勺生抽一勺澱粉醃10分鐘。

  2.青紅椒,胡蘿蔔和洋蔥都切絲。

  3.煮鍋放入蕎麥麵煮熟。

  4.煮好後撈出可以拌點香油防止粘連。

  5.炒鍋熱油,先放入肉絲炒熟。

  6.倒入胡蘿蔔絲炒軟。

  7.放入青椒絲。

  8.加鹽和蠔油。

  9.青椒絲也炒軟後,放入洋蔥絲。

  10.倒入蕎麥麵。

  11.炒勻即可。

  蕎麥的營養功效

  蕎麥的功效與作用一,具有降低膽固醇的作用。蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富,同時它還含有蘆丁和煙酸,蘆丁具有降低我們人體血脂和膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等多種作用。所以,在我們日常生活中可以經常食用蕎麥。

  我們平時對蕎麥的功效與作用瞭解的並不多,因此很多很人都忽略了蕎麥食用價值。蕎麥中含有的黃酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效,因此,蕎麥還被大家譽為“消炎糧食”的稱號,除此之外,這些成分還能夠有效的降低血糖的作用。

  蕎麥的功效與作用還有很多,長期食用它還可以有效的促進人體的新陳代謝。蕎麥中含有的煙酸成分對促進人體新陳代謝、擴張小血管、增強解毒能力、降低血液膽固醇有著非常好的作用。所以小編建議大家,特別是膽固醇偏高的人群可以經常食用蕎麥,這樣對控制體內膽固醇有非常好的幫助。

炒蕎麥麵的做法圖解
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