蒜蓉開邊蝦的做法步驟

　　吃蝦還有通乳的功效，產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用。平時生活中你會做蒜蓉開邊蝦嗎?下面，小編來為你介紹。

　　蒜蓉開邊蝦的食材準備

　　蒜蓉開邊蝦的具體做法步驟

　　1.將蝦開邊，蝦肉剁成蝦蓉，但不要把蝦皮切斷。

　　2.將粉絲用水泡軟備用。

　　3.把大蒜切沫，下油鍋炒至金黃盛出備用。

　　4.將泡好的粉絲鋪在盤底，將處理好的蝦如圖擺好，上鍋大火蒸制，5分鐘即可。

　　5.出鍋後，均勻鋪好蒜蓉和蔥，將油燒熱潑在蔥上，均勻點上海鮮醬油，就大功告成了。

　　蝦的營養價值

　　1、 壯陽益腎。傳統醫學認為，其味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

　　2、 通乳。吃蝦還有通乳的功效，產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳餵養也很有好處。

　　3、 滋補。凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。

　　4、補充多種營養物質。蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。