家常綠豆湯的做法

　　綠豆湯是由綠豆熬煮而成，有清熱解毒、止渴消暑的功效，主婦們應該怎麼煮綠豆湯最好呢？下面就讓小編給你介紹一下。

　　家常綠豆湯的4種做法

　　綠豆湯的家常做法一

　　材料

　　綠豆250克，白砂糖***適量***，溫水

　　做法

　　1、把綠豆洗淨，放入碗中，用溫水浸泡1個半小時。

　　2、把浸泡好的綠豆撈出，倒入鍋裡，放入比綠豆的量多一點的溫水，蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘。每隔幾分鐘看綠豆的水有沒有幹，幹了就倒入溫水。

　　3、綠豆湯煮好以後，放入白砂糖。等綠豆湯自然冷卻即可

　　綠豆湯的家常做法二

　　材料

　　主料：綠豆300克，

　　輔料：薄荷5克，

　　調料：白砂糖100克

　　做法

　　1.綠豆放入清水500克煮好。

　　2.薄荷幹用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可製成不同風味，又有增強其健脾益氣，利溼解毒的功效。

　　清涼祛火，利溼解毒，健脾醒神。

　　綠豆湯的家常做法三

　　材料

　　綠豆300公克，二砂糖200公克，熱水3000㏄，冷水少許

　　做法

　　1.將有破損的綠豆挑岀，放入水中洗淨，除去表面的灰塵和雜質。

　　2.取一不鏽鋼鍋，放入作法1的綠豆。

　　3.於作法2的鍋中加少許冷水，冷水須淹過綠豆約兩公分。

　　4.將作法3置於爐火之上，以中火煮約10分鐘，至鍋內湯汁收幹為止。

　　5.在作法4的鍋中加入3000㏄的熱水。

　　6.蓋上鍋蓋，繼續以中火燜煮約15分鐘至綠豆外觀爆開，即為熟爛。

　　7.作法6的鍋中加入二砂糖，均勻攪拌即可。

　　綠豆湯的家常做法四

　　材料

　　綠豆250克

　　白糖適量

　　做法

　　1、將綠豆洗淨，放入鍋中。

　　2、加適量水。

　　3、根據個人口味，加入適量白糖，高壓18分鐘，也可在出鍋時加。

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