骨肉相連的做法

　　骨肉相連，雖然聽名字有一點點血肉模糊的感覺，其實這是用肉和脆骨交叉串連起來的一種食品。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　豬軟骨適量，黑胡椒少許，烤肉醬少許，青椒，紅椒，老抽，料酒，鹽，檸檬適量。

　　方法步驟

　　1、將軟骨洗淨切成小塊，加入烤肉醬，老抽，鹽，料酒拌勻醃製半小時;

　　2、青紅椒洗淨切成想小塊，檸檬切成小塊;

　　3、將醃好的軟骨放入高壓鍋中，加入料酒，蓋鍋壓5分鐘;

　　4、炒鍋中適量油，放入青紅椒過油盛出，然後放入軟骨，加入燒烤醬炒勻;

　　5、放入黑胡椒拌炒入味，湯汁收幹後放入青紅椒，炒勻即可出鍋。

　　二

　　食材準備

　　雞脆骨適量，蝦10只，排骨醬適量，青椒適量，紅椒適量，黃椒少許，白酒，鹽，孜然，胡椒粉，紅椒粉，竹籤。

　　方法步驟

　　1、將蝦解凍，加入白酒，鹽，胡椒粉醃好;

　　2、雞脆骨洗淨，加入鹽，白酒醃好，青椒，紅椒，黃椒洗淨切丁;

　　3、將脆骨丁，蝦，和彩椒丁用竹籤依次串好，然後刷上排骨醬;

　　4、接著撒些孜然和辣椒粉，放入預熱的烤箱中，上下火150度烤7分鐘左右即可。

　　三

　　食材準備

　　脆骨200克，雞肉適量，水100克，骨肉相連調味料適量。

　　方法步驟

　　1、將雞肉切成小塊，脆骨也切成小塊，肉和脆骨比例為7:3;

　　2、將50克調味料和100克水調勻，然後倒入肉和脆骨中拌勻，冷藏醃2小時;

　　3、將肉和脆骨串連起來，刷上一些醬料即可。

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