可以養胃的乾果和飲食禁忌

　　不少乾果有養胃的功效，你知道吃什麼乾果對胃好麼，而且這些乾果其實就在我們的身邊，很多時候都可以吃到的，要想胃好這些食物可以多吃。今天小編給大家整理了可以養胃的乾果知識，希望對大家有所幫助。

　　養胃的乾果

　　1、栗子

　　栗子是中國特產，素有“乾果之王”的美譽。板栗中所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等常見的水果高。每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克，比蘋果高3倍。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

　　不過栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。把慄肉碾細，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳，腰膝痠軟無力者服食。

　　2、核桃

　　中國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍的《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

　　核桃炒紅糖可以養胃。核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁，然後切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖拌幾下即可出鍋，趁熱吃下。每天早晨空腹吃，半小時後再吃飯喝水，此方需要持續服用12天，不可中斷。這種方子只適用於陽虛型的慢性胃炎患者較適用，對於陰虛、溼熱等原因導致的慢性胃炎則不適合。

　　3、花生

　　花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高。花生可以強健腸道，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。

　　新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生最好的搭配是紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

　　4、松子仁

　　中醫認為，松子仁味甘性溫，有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜於年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便祕等症。唐代《新修本草》中記載：“此物潤腸胃，久服輕身，延年不老。”同時，有關典籍中有松子仁營養早餐的記載：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量，每天早餐食用，有延年益壽的作用。

　　松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於松子油性較大，且屬於高熱量食品***每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量***，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。

　　胃不好不能碰的食物

　　1、辛辣食物。

　　辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒,都能夠給食物增添精彩的辣,但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺,就如你吃進去的感覺一樣。

　　2、巧克力。

　　巧克力能夠使下食道括約肌放鬆,從而引起胃酸倒流。

　　3、生洋蔥。

　　洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護心臟的功能,但有一些可能會引起腹痛。

　　4、柑橘類果汁。

　　這種酸性的飲料會擾亂消化道,刺激敏感神經發熱等,感覺就像胃酸倒流,但實際上只是一種干擾而已。

　　5、雪糕。

　　吃過量的雪糕會引起腹痛等,因為雪糕含高脂肪,而且脂肪比其他食物更難消化。

　　6、西蘭花和生包心菜。

　　這些富含纖維素和營養素的新鮮的蔬菜毫無疑問十分健康,但它們會在腸道中產生氣體。

　　7、豆類。

　　因為分解豆類需要的酶只能在腹部的細菌中找到,但如果你沒有保持吃豆類的習慣,腹部可能就沒有足夠的酶去消化豆類,結果就是產生氣體和膨脹。

　　8、桃。

　　桃子雖然性溫,可是吃多了讓人容易有飽腹感,尤其是有消化系統疾病的患者,如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。

　　胃不好如何正確調理

　　1、多攝入膳食纖維

　　人體內每天攝入多一些的膳食纖維可以幫助降低胃炎、胃癌等風險,幫助清掃腸道、調整腸道菌群都有幫助,同時,攝入充足的膳食纖維,可以幫助緩解便祕,確保腸胃功能暢通。尤其是腸胃不好的女性朋友們,應該多吃一些富含膳食纖維的食物,例如五穀雜糧,糯米、黑米、薏米、玉米等等,蔬菜和水果中也含有豐富的水溶性纖維,均可以幫助促進腸胃蠕動,令腸胃功能增強,減少有害物質的堆積。

　　2、吃飯應細嚼慢嚥

　　腸胃功能不好的女性朋友們吃飯應細嚼慢嚥,吃飯不宜太快,慢慢進食為好,吃得過快很容易導致體內堆積食物,無法排出,增加腸胃的負擔,減少腸胃的蠕動速度,同時,所進食的營養物質也無法得到充分的吸收,時間一長,腸胃功能會失去平衡,營養也會大量流失,細嚼慢嚥有利於讓食物得到更好的吸收和消化,從而有利於腸胃的健康。

　　3、請勿暴飲暴食

　　腸胃不好的女性朋友們多半有些暴飲暴食的行為,面對不喜歡的食物就寧可餓著也不吃,碰到喜歡的食物就吃到撐為止,這樣暴飲暴食的飲食習慣非常影響腸胃健康。女性朋友們每頓應該只吃七八分飽就好,讓腸胃可以得到充分的休息,否則很容易消化不良,令腸胃功能減弱。

　　4、飯後站立休息

　　腸胃不好的女性朋友們要想調理好自己的腸胃,那麼,飯後就要稍作休息,最好是站立著,別立刻就坐下,這樣會增加腸胃的負擔,每餐飯後都休息一下,不但會是胃黏膜得到修復,而且還會腸胃得到很好的休息和消化,能夠避免腸胃問題的發生。

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