家常排骨湯的做法大全

　　豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。下面是小編給你講一講

　　排骨湯的家常做法一、

　　材料

　　排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生薑，香菜，鹽，雞精

　　做法

　　1.排骨切塊，去血，洗淨。涼水放入鍋中水開後撈出，血水倒掉。

　　2.起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生薑。

　　3.水開後放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個小時左右。

　　4.關火，放入雞精、香菜即可。

　　排骨湯的家常做法二、

　　菜譜簡介

　　乾燥的嚴冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。

　　此外,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。

　　冬天多吃吃蘿蔔應該也可以預防感冒的吧，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯，當是最受歡迎的啦~

　　材料

　　排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許

　　做法

　　1.排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。

　　2.蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

　　3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。

　　排骨湯的家常做法三、

　　菜譜簡介 適用於氣血不足，陰虛納差者，含豐富的蛋白質和鈣。

　　材料

　　原料：小排骨300克 玉米一根 胡蘿蔔一根

　　調料：蔥 姜 料酒 鹽

　　做法

　　1***小排加料酒焯水，玉米、胡蘿蔔改刀，蔥結薑片備用。

　　2***將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。

　　3***最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。

　　小訣竅

　　將湯麵燒的沸騰後再開始撇沫，胡蘿蔔最後放入。

　　排骨湯的家常做法四、

　　3-4人份玉米：2個冬菇***幹***：6個排骨：500克姜：2片水：8碗

　　做法

　　1. 玉米去衣洗淨，切成幾段;

　　2. 冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂;

　　3. 排骨洗淨斬件，汆水撈起;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：

　　清熱明目，開胃利水，富含蛋白質、鈣質和礦物質，對青少年的生長髮育有很好的輔助作用。