醬黃瓜鹹菜的醃製方法如何醃製好吃

　　黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。你想自己動手做好吃的醬黃瓜鹹菜嗎?今天，小編為大家推薦醬黃瓜鹹菜的醃製方法。

　　醬黃瓜鹹菜的製作食材

　　醬黃瓜鹹菜的做法步驟

　　1.鹹菜切絲

　　2.泡一會兒，控水

　　3.黃瓜切絲

　　4.放在鹹菜上

　　5.放醬油

　　6.放醋

　　7.放雞精

　　8.滴幾滴香油

　　9.拌勻即可

　　10.上桌嘍

　　黃瓜不能和什麼一起吃

　　減分的搭配黃瓜+花生：易引起腹瀉

　　黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。

　　黃瓜+辣椒、芹菜：維生素被破壞

　　黃瓜中含有一種維生素分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素分解酶保持一定的活性，如果與維生素含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素分解酶就會破壞其他食物的維生素，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素的吸收。

　　黃瓜和什麼一起吃好

　　黃瓜+木耳：排毒、減肥功效好

　　黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。

　　木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

　　黃瓜+豆腐：解毒消炎、潤燥平胃

　　豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。