醬肉包子簡單的做法推薦

　　飲食清淡一點的話，可以選擇吃包子哦，在所有包子裡面，醬肉包子無疑是最受歡迎的。以下是小編收集整理的關於醬肉包子簡單的做法，希望對你有幫助。

　　製作醬肉包子的食材

　　醬肉包子簡單的做法

　　1.準備材料

　　2.溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入麵粉中，邊加水邊揉麵，最後揉成光滑的麵糰，室溫醒發1小時

　　3.豬肉切成1釐米見方的肉丁，大蔥切成同樣大小的小片，姜切末

　　4.肉丁中加入麵醬、鹽、胡椒粉、料酒、花生油和香油

　　5.攪拌均勻後醃製半個小時

　　6.醃製好的肉餡拌入大蔥

　　7.攪拌均勻即成包子餡

　　8.發好的麵糰拿出揉勻，揪成小劑子

　　9.將面劑子按扁擀成圓皮

　　10.取一張麵皮，放入肉丁餡

　　11.捏褶收口成包子

　　12.做好的包子蓋溼布發酵20分鐘

　　13.涼水上屜旺火蒸約18分鐘，關火燜5分鐘

　　包子的營養價值

　　包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。

　　同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。