菜譜好吃的木瓜做法
想必不少朋友都喜歡吃木瓜,大家覺得木瓜怎麼做好吃?下面,小編給大家推薦好吃的木瓜做法,希望大家喜歡!
木瓜和牛奶的做法
材料
牛奶200克,冰糖20克,木瓜1個
做法
1、將木瓜去皮、從中對剖,挖去籽和饢。
2、將木瓜切成小丁。
3、取一大碗,將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鮮膜,入鍋中蒸15-20分鐘即可。
青木瓜排骨湯的做法
材料
排骨300公克,青木瓜1/2條,老薑30公克,蔥1根,水600㏄,鹽1小匙
做法
1.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。
2.青木瓜挖掉內囊,切滾刀塊汆燙後撈出備用。
3.老薑去皮切片;蔥只取蔥白洗淨備用。
4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
冰糖雪耳木瓜球的做法
材料
雪耳少許,木瓜1個,姜1片,冰糖適量
做法
1.雪耳用清水洗淨後摘洗乾淨。
2.木瓜去皮去囊去籽後用瓜勺挖成小球狀。
3.水燒開後加入薑片,然後放入雪耳和木瓜煲半小時。
4.加入適量冰糖繼續煲至冰糖溶即可。
木瓜牛乳的做法
材料
木瓜,牛奶,冰塊,糖
做法
1、木瓜切成一半,使用湯匙去掉木瓜籽,挖出木瓜肉。
2、木瓜肉、冰塊、牛奶、糖順序放入果汁機中打成汁即可 。
小訣竅
1、牛奶有很多種類,依個人喜好。但是太濃稠的牛奶會把木瓜的味道掩蓋,請自斟酌 。木瓜肉軟綿綿地使用湯匙最合適。
2、一般的木瓜都是帶一點苦味。如要好吃的木瓜。請選擇紅肉木瓜最好吃:香、濃、醇、甜。
桂花銀耳蓮子百合木瓜盅的做法
材料
熟木瓜1顆,銀耳5朵,蓮子1把,百合幹1把,幹桂花1小撮,冰糖適量
做法
1.銀耳冷水漂洗淨,用清水泡一小時,泡至透明後,將黃根去掉,扯成小碎塊。
2.枸杞、蓮子冷水洗淨。
3.砂鍋裡倒2/3鍋清水,倒入蓮子、泡發好的銀耳,大火煮開,改成小微火燉一個半小時。
4.百合乾冷水漂洗淨,用清水泡半小時以上至發白,控水。
5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂鍋裡,繼續小火燉半小時。
6.關火後立即將幹桂花倒入,蓋上蓋用餘熱蒸出桂花香。涼透後放冰箱冷藏。
7.冰箱裡取出木瓜,縱著對半切開,用勺子掏淨籽。木瓜背面中間切掉一小片,以便平穩擺放在盤裡。
8.挖掉一些木瓜肉,將銀耳湯倒進去即可。
小訣竅
1、銀耳事先泡好,撕成小碎塊,煮起來更容易軟。
2、銀耳燉的時間越長,就能越軟滑,越容易人體吸收。
3、蓮子千萬不能泡,泡過的蓮子不容易燉得酥軟,切記切記。
4、幹桂花不能放進去煮,否則香味容易散失。關火的時候用湯的熱度一蒸,香氣撲鼻。如果用糖桂花,也得是關了火以後。
5、超市賣乾花草茶的地方有幹桂花,我是在亞運村的那個旺市百利裡買到的。
6、挖出來的木瓜肉,可以與銀耳湯一起放在碗裡拌著,也好好吃啊!
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