三色萵筍炒肉絲怎麼做好吃的做法

　　三色萵筍炒肉絲是指用豬肉、萵筍、胡蘿蔔、金針菇等為食材製作出來的一道菜。下面我們一起來看看 三色萵筍炒肉絲的具體做法。

　　製作三色萵筍炒肉絲需要準備的食材

　　三色萵筍炒肉絲的做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.豬肉洗淨切絲，加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉醃拌均備用。

　　3.金針菇去掉老根開水焯燙撈出過涼備用。

　　4.萵筍去皮切絲，胡蘿蔔切絲。

　　5.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　6.倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。

　　7.底油倒入萵筍和胡蘿蔔翻炒片刻。

　　8.加入糖，和鹽翻炒均勻。

　　9.再放入金針菇翻炒。

　　10.加入適量的生抽。

　　11.再把肉絲倒入一起翻炒均勻。

　　12.最後淋入少許香油翻炒均勻關火。

　　三色萵筍炒肉絲食用功效

　　味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便祕和難產。