韓國紫菜包飯的正宗做法

General 更新 2024年11月04日

  紫菜包飯跟壽司也相同,日本叫壽司,韓國叫紫菜包飯,韓式的一般加泡菜。韓國紫菜包飯應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

  韓國紫菜包飯的食材準備

  • 主料
  • 東北米

    150g
  • 糯米

    80g
  • 輔料
  • 適量
  • 壽司醋

    少許
  • 黑胡椒

    少許
  • 紅蘿蔔

    1根
  • 青瓜

    1根
  • 土雞蛋

    2個
  • 烤紫菜

    5張
  •  

  韓國紫菜包飯的具體做法步驟

  1.把大米與糯米混合在一起,洗淨做成米飯,可偏軟一點。

  2.原料。

  3.把紅蘿蔔用開水焯一下,使之變軟,青瓜切長條,雞蛋攤好後,也切成條備用。

  4.米飯煮好後,放入鹽,黑胡椒粉和壽司醋攪拌均勻。

  5.取一張紫菜,把米飯均勻鋪在上面,然後把青瓜條,紅蘿蔔條和蛋條一起碼放整齊。

  6.由一頭開始轉起,然後切件就可以食用嘍。

  紫菜的功效

  紫菜,味甘、性寒、無毒,可入藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。《隨懇居飲食譜》中認為,紫菜和血養心,清煩滌熱,治不寐,利咽喉,除腳氣癭瘤,主時行瀉痢,析醒開胃。

  現代醫學也對紫菜的功效有著高度的評價,多吃紫菜對治療胃潰瘍、婦女更年期病症的預防和治療,對延緩衰老、防止貧血、防止面板生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。

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