胡蘿蔔排骨湯的材料和做法教程
General 更新 2024年11月25日
胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法,也可做配料。大量攝入胡蘿蔔素會令面板的色素產生變化,變成橙黃色。你想自己動手做胡蘿蔔排骨湯嗎?現在,小編來告訴你。
製作胡蘿蔔排骨湯需要準備的材料
胡蘿蔔排骨湯烹飪過程中的步驟圖
1.材料
2.姜拍扁,胡蘿蔔切塊
3.冷水下鍋,倒入排骨,姜加蓋煮5分鐘
4.倒入胡蘿蔔加鹽再煮30分鐘
5.出鍋前加點雞粉,蔥花拌勻裝碗上菜
胡蘿蔔的功效與作用
1.防癌、抗癌
美國癌症研究機構報道,根據各國腫瘤流行病學的資料分析,蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。
2.抗痛風
胡蘿蔔富含鉀,為其他蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡,參於細胞內糖和蛋白質的代謝,這對痛風患者血尿酸值的調節十分有利。
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