好吃的黃秋葵做法

　　黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。黃秋葵還可以提高耐缺氧能力。你瞭解黃秋葵的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的黃秋葵嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　1

　　材料

　　黃秋葵6根,番茄1只.

　　做法

　　1. 黃秋葵、番茄洗淨切片備用.

　　2. 鍋內放入適量的食油,開中火.

　　3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒.

　　4. 加入適量的鹽、黃酒繼續炒.

　　5. 菜熟後加入入適量的味精拌勻即可.

　　2

　　材料

　　主料：秋葵

　　輔料：味達美5克 蠔油25g 食用油少許 大蒜4瓣 紅辣椒2個 花椒 醋少許

　　做法

　　1、秋葵洗淨刷去表面絨毛。

　　2、切去頂部。

　　3、鍋中燒開水加入一兩滴食油，水開後秋葵下鍋淖水3-5分鐘。

　　4、撈出後瀝乾水分立即冷水浸泡後瀝乾水……

　　5、味達美、蠔油、醋放入小碗中調勻。

　　6、鍋中加入食用油五成熱時放入蒜片、辣椒、花椒爆香。

　　7、油趁熱與步驟5混合調勻。

　　8、料汁澆在秋葵上，吃時蘸料即可。

　　小訣竅

　　1、淖水時在水裡加幾滴食用油，蔬菜顏色更鮮亮。

　　2、秋葵焯水後立即過涼可保證口感更爽脆。

　　3、耗油、味達美里都有鹽分，可不再加鹽。

　　3

　　材料

　　秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙

　　做法

　　1.秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用。

　　2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。

　　3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

　　4

　　材料

　　牛腱肉***beefshank***450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉***粟粉***11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙

　　做法

　　1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片。

　　2.取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。

　　3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

　　5

　　材料

　　【主料】秋葵半斤

　　【調料】有機糙米醋、自然龍眼蜂蜜、有機山茶油、鹽少許

　　做法

　　1、秋葵洗淨。

　　2、水開後倒入秋葵，焯水大約2分鐘。焯水的時候滴幾滴油，可以保持翠綠的顏色。

　　3、撈入冰水中過涼，最大限度保持脆嫩的口感，然後撈出控幹水分備用。

　　4、準備調味汁：先在小碗裡調入5勺有機糙米醋。

　　5、再調入3勺自然龍眼蜂蜜，蜂蜜果然非常濃稠，品質相當好!!

　　6、最後再調入一勺有機山茶油，還可以少來一點點鹽，調勻。

　　7、將控幹水分的秋葵切去莖部，縱切兩半。

　　8、擺入盤中，淋上調好的油醋汁，就可以上桌享用咯!