胡蘿蔔骨頭湯的家常做法

　　胡蘿蔔素在進入我們人體內，在酶元素的作用下，大約50%的胡蘿蔔素將轉化成維生素A，具有治療夜盲症、補肝明目的功效。你瞭解胡蘿蔔骨頭湯要怎麼做才好吃嗎?現在，小編來告訴你家常胡蘿蔔骨頭湯的做法。

　　胡蘿蔔骨頭湯的食材準備

　　胡蘿蔔骨頭湯的具體做法步驟

　　1.食材原圖

　　2.薏米清洗乾淨後，浸泡1小時以上

　　3.豬骨清洗乾淨後，放水中浸泡半小時

　　4.胡蘿蔔去皮後切滾刀塊，生薑清洗後切片

　　5.砂鍋一次性放足清水，加入薏米、生薑

　　6.加入胡蘿蔔塊

　　7.再加入豬骨

　　8.大火燒開後，撇去浮沫，轉小火慢熬2小時

　　9.關火後，加鹽調味

　　10.出鍋食用

　　胡蘿蔔的選購

　　以表面光滑、色澤佳、形狀均勻結實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大為首選。

　　胡蘿蔔的食用方法

　　1.蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2.蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。

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