南瓜鹹筍要怎麼做才好吃

　　竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。好吃的鹹竹筍應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理南瓜鹹筍的做法。

　　南瓜鹹筍的製作食材

　　南瓜鹹筍的做法步驟

　　1.鹹筍洗一下，切短。

　　2.南瓜洗淨，切塊。

　　3.起油鍋，炒南瓜。

　　4.加入鹹筍。

　　5.充分地炒。

　　6.加水，炒熟。

　　7.出鍋裝盤。

　　竹筍的搭配

　　在食材搭配方面，由於食物中含有的蛋白質會妨礙酪氨酸的吸收，因此不推薦與高蛋白食物一同食用。如果想讓大腦儘可能多地獲取酪氨酸，最好和糖一起食用，比如“竹筍蓋飯”之類的就可以說是黃金搭配食譜了。

　　竹筍營養豐富功能多，女性夏季進食要注意

　　但是愛美的女性需要特別注意的是，竹筍雖然好，但是吃多了容易導致酪氨酸攝入過多，進而引起皺紋發生。除了竹筍，女性很喜歡的乳酪、鱷梨、香蕉等食材中也含有豐富的酪氨酸。

　　中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃竹筍有一定關係。