柚子茶的自制做法

　　柚子茶是用柚子為主要原料做成的，含有對人體健康有益的物質。喝柚子茶的好處頗多，它能夠梳理胸中因情緒抑制產生的氣滯，使氣滯暢通。下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　柚子，冰糖，蜂蜜

　　做法

　　1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘，反覆揉洗，把柚子皮刮下來，裡面的白色物質很苦，不太喜歡太苦的儘量颳得薄一些。

　　2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍，能去一些苦味。柚子果肉分離出來，可以用料理機攪碎，也可以用手擠碎弄散，這樣做出來會有果肉的口感。

　　3.柚子皮切小細絲，越細越好。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋裡，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小時左右。直到粘稠。

　　4.煮好晾涼，五六十度時把蜂蜜加入拌勻，涼後裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時候用溫水衝著喝就可以。味道清香，並沒有那麼苦。

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　　材料

　　材料，柚子一個，冰糖***柚子重量的1/5左右***，蜂蜜***柚子重量的一半左右***，清水

　　做法

　　做法

　　1.柚子清洗乾淨，再放在溫水裡泡十分鐘左右，取出;

　　2.吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤，取子分之一的柚子皮繼續泡著

　　3.用勺子把柚子肉搗碎

　　4.處理柚子皮，用刀將內層的白皮片去，白皮留的越少，苦味越小，剩下外面的黃皮，切成細絲

　　5.煮鍋內入水***水要少放，柚子肉在煮的過程中會出不少水***，先放入冰糖，煮開後放入果皮，待柚子皮變軟後放入柚子肉

　　6.小火熬煮至冰糖融化，糖水變的粘稠並起白沫，直到鍋裡基本上看不到多餘的水為止，盛出放涼，快涼透時放入蜂蜜冰箱冷藏即可

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　　材料

　　大柚子***果皮和一半果肉***，冰糖300g，蜂蜜100g

　　做法

　　1、大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的白皮容易發苦。皮用鹽水炒一下，有助於去苦味。

　　2、煮皮的時候剝柚子，那些白皮一定要剝光光，它們容易導致作品發苦。

　　3、煮好後切成細絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細絲的果皮，加適量水***沒過表面即可***熬煮。

　　4、半小時後，熬成粘糊糊的，用勺子只能撈起少量汁的時候停火。

　　5、晾涼後加入蜂蜜***不可貪心加太多，否則蜂蜜的糖味會蓋過柚子的清香***，拌勻，裝瓶密封，冰箱冷藏。3天后食用，舌尖留香。

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　　材料

　　1，柚子;，2，冰糖***柚子重量的1/5左右***;，3，蜂蜜***柚子重量的一半左右***;，4，清水幾茶匙

　　做法

　　1、柚子清洗乾淨，再放在溫水裡泡十分鐘左右，取出;

　　2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤;

　　3、柚子皮切絲***類似土豆絲***，果肉用攪拌機打成泥狀或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;

　　4、把整理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水再放入冰糖，大火至開，中小煮至粘稠，後期順時針攪拌會更粘稠，質感略透明即可，離火冷卻;

　　5、溫熱***60℃以下***時加入蜂蜜拌勻;

　　6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱儲存。