如何做好吃的雞蛋麵

　　雞蛋麵適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症的人食用，食之有利於改善病症，對身體好。你瞭解雞蛋麵的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的雞蛋麵嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的雞蛋麵要如何做?

　　雞蛋麵好吃做法一

　　雞蛋麵材料

　　麵條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。

　　雞蛋麵做法

　　1、將西紅柿放開水中燙一會，去皮，切小丁;

　　2、打2個雞蛋到碗裡，加一點水打成雞蛋液;

　　3、炒鍋里加入適量油，燒熱後倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固後盛出;

　　4、炒鍋內再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;

　　5、煮得番茄汁綢綢的時候，倒入炒好的雞蛋，關火;

　　6、用另外一個鍋燒開水，下面條煮熟，加一點鹽;

　　7、將麵條撈出，瀝乾水分，倒入碗中，然後澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可。

　　雞蛋麵好吃做法二

　　雞蛋麵材料

　　雞蛋二隻，麥面75克，適量的蔥花。

　　雞蛋麵做法

　　1、將雞蛋去殼打散備用。

　　2、鍋內倒入適量的食油，開中火，倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內，然後放入適量的鹽味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。

　　3、鍋內放入適量的水大火煮開，放入麵條燒煮，進過三次的燒開加水，面熟後撈出也裝入雞蛋碗內，然後加入麵湯拌勻即可。

　　雞蛋麵好吃做法三

　　雞蛋麵材料

　　西紅柿，雞蛋，麵條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬

　　雞蛋麵做法

　　1.西紅柿洗淨，切丁。

　　2.雞蛋打入碗中，攪勻。

　　3.將麵條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。

　　4.炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。

　　5.加高湯***水***、番茄醬、鹽、麵條同煮。

　　6.關火，加雞精調味，盛入碗中，撒上蔥花即可

　　雞蛋麵好吃做法四

　　雞蛋麵材料

　　番茄，雞蛋，麵條***或掛麵等***，蔥，鹽，白糖，番茄醬，雞精

　　雞蛋麵做法

　　1.番茄去皮後，切成小塊

　　2.雞蛋加點鹽，打散

　　3.切蔥花

　　4.湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋麵煮;同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用

　　5.炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味

　　6.倒入番茄塊翻炒出汁，加點番茄醬

　　7.放炒好的雞蛋，拌勻

　　8.加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調好味道