春季兩款降火養生湯

　　降火是指治療熱盛火升的一種方法。“火”有虛火、實火的區別，故治療亦有不同。降火常見食物有：菊花、薄荷、檸 檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。現在，小編為大家介紹。

　　降火養生湯推薦1：禾花魚豆腐湯

　　原料：

　　禾花魚適量、豆腐適量、酸筍適量、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量

　　做法：

　　1.魚處理洗淨，砍塊，豆腐切小塊，酸筍切簿片，姜切簿片。蔥切碎。

　　2.熱油鍋，爆煎魚肉至變色。

　　3.加酸筍一起煎炒至魚外表稍變黃色。

　　4.加適量的水，加入豆腐大火煮沸，一直用大火哦，這樣湯才白白滴。濃濃滴。

　　5.煮個8分鐘即可，即煮至豆腐熟透，湯色變濃白即右，加入適當的鹽。

　　6.乘出，撒入蔥花即可。好鮮香的湯。

　　降火養生湯推薦2：蘋果玉米湯

　　原料：

　　蘋果2個、玉米3只、雞腿一隻、姜一塊。

　　做法：

　　1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水***就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出***

　　2、蘋果跟玉米切成塊。

　　3、把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲。

　　4、大火煮到滾，再轉小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調味。

　　5、我喜歡喝原味的，就沒加鹽，蘋果的清香跟玉米的甘甜都溶解在湯中~

　　春季去火的蔬果

　　海帶

　　海帶不僅有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。另外，夏季是心腦血管疾病的高發季節，海帶中含有的多種營養物質恰恰具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾病患者大有裨益。

　　海帶既可涼拌，又可煲湯食用，其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用。

　　禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海帶，孕婦、乳母也不宜吃過多海帶。

　　黃瓜

　　黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食慾。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　禁忌：需要提醒的是，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜，老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用。

　　西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

　　蘿蔔

　　民間把蘿蔔稱為“小人蔘”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。

　　大豆

　　大豆蘊含豐富的蛋白質，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皁苷、磷脂、核酸等營養。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時，還可以幫你順利通便排毒，你的面板和氣色也會因此好很多哦!