芹菜燜乾麵的做法

　　芹菜含有較高的醫療價值，具有降壓止血、助消化的功效，另外還有祛溼止痛、散寒解表的功效。你想自己動手做芹菜燜乾麵嗎?今天，小編為大家推薦。

　　芹菜燜乾麵的食材準備

　　芹菜燜乾麵的具體做法步驟

　　1.把肉切成條狀，然後用水洗淨，去血水

　　2.芹菜摘葉，洗淨後，切成條狀

　　3.紅辣椒切成條狀

　　4.鍋裡放油，燒熱後，把肉絲放進去炒

　　5.肉變成白色後，加入老抽上色

　　6.把芹菜和紅辣椒一起放進去炒

　　7.把芹菜和紅辣椒炒軟後，加入水

　　8.把麵條也加進去，然後蓋上鍋蓋，開始燜面，等水收幹後就可以吃了

　　9.盛出

       芹菜的營養價值

　　1、芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於***情緒，消除煩躁。

　　3、芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

　　4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。