榴蓮芝士蛋糕的好吃做法

　　榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時，將會上火。你想自己動手做好吃的榴蓮芝士蛋糕嗎?現在，小編來告訴你。

　　榴蓮芝士蛋糕的材料準備

　　榴蓮芝士蛋糕的製作過程

　　1.餅乾放保鮮袋裡

　　2.用擀麵杖擀成碎末

　　3.黃油切小塊裝在小碗裡

　　4.隔熱水融化成液態

　　5.倒入餅乾屑

　　6.將融化的黃油和擀碎的餅乾碎一起拌勻

　　7.倒入蛋糕模內，用勺子攤開壓平放入冰箱冷藏室冷藏

　　8.全蛋液放入食品料理機

　　9.加入蛋黃

　　10.加入40g細砂糖

　　11.加入榴蓮肉

　　12.攪打成泥狀

　　13.奶油芝士室溫軟化以後

　　14.用打蛋器高速攪打片刻，直到變得順滑無顆粒

　　15.將攪打好的榴蓮泥分3次倒入奶油芝士裡

　　16.並用打蛋器攪打，每次都要攪打到完全融合再攪打下一次

　　17.低筋麵粉過篩，倒入攪打好的芝士糊裡

　　18.用橡皮刮刀拌勻，拌好的麵糊呈濃稠細膩的狀態

　　19.1個蛋白放入打蛋碗

　　20.加入剩下的15克細砂糖

　　21.用打蛋器打發至提起打蛋器，可以拉出彎鉤的溼性發泡狀態

　　22.將打發好的蛋白拌入榴蓮芝士麵糊裡

　　23.採用從底部往上翻拌的方式拌勻，不要畫圈攪拌

　　24.倒入冷藏好的蛋糕模

　　25.蛋糕圓模外面包上錫紙

　　26.在烤盤裡倒入開水，將蛋糕模放入烤盤裡將烤盤放入預熱好上下火150℃的烤箱，中下層，烤1個小時，蛋糕完全膨起，表面呈淺金黃色即可出爐

　　27.出爐後冷卻，連同模具一起放入冰箱冷藏4個小時再脫模，切塊食用。

　　榴蓮的營養價值

　　1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

　　2.含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

　　3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。

　　榴蓮的食療功效

　　1、開胃促食慾

　　榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

　　2、通便治便祕

　　榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。

　　但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。

　　3、滋陰壯陽

　　榴蓮中營養價值非常豐富，其中所含有的糖份也非常高，而且所含澱粉、糖分和蛋白質的比例分別為11%，13%，3%。

　　身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

　　病後及婦女產後可用之來補養身體。