苦瓜的做法有哪些好吃又好看

　　苦瓜在日常生活中是再常見不過了，苦瓜要怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於苦瓜的做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!

　　泡菜煸苦瓜的吃法

　　1、首先，苦瓜要洗淨後去籽，並切成片，蝦米洗淨後，用水泡3分鐘左右撈出，榨菜切末，泡菜切丁備用。炒鍋倒油燒至溫熱，放入苦瓜小火炸酥。

　　2、把已經炸好的苦瓜撈出，先放置一旁。

　　3、鍋中的油不需要全部倒出來，可以留少許油爆剛才準備好的佐料，香蝦米、榨菜、肉餡、蔥薑蒜等

　　4、將先前放置的苦瓜倒入鍋中，倒入泡菜，小火炒均勻。

　　5、待菜品要熟後，根據自己的口味，開始加入雞精、鹽、糖、香油、料酒、醬油等一起煸炒均勻入味。

　　6、在起鍋前，加入少許的白醋，炒均勻後，即可出鍋食用。

　　苦瓜炒蛋的做法

　　1、首先，準備好苦瓜、水髮香菇、雞蛋、洋蔥、蒜等佐料。

　　2、把苦瓜洗乾淨、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋蔥切絲備用。

　　3、把雞蛋打散，一定要打的均勻，否則就會影響口感，待雞蛋打均勻後，加入食鹽拌好。

　　4、將油倒入鍋中，待油加熱到所需溫度以後，把準備好的雞蛋倒入鍋中滑散，盛起備用。馬上，用鍋裡還剩下油爆香洋蔥、蒜。

　　5、將苦瓜倒入鍋中，不停翻炒，待炒到五成熟以後，往鍋里加入香菇，加鹽，翻炒均勻。

　　6、倒入剛剛預先炒好的雞蛋，加一些胡椒，加入一些調料以後，即可出鍋了。

　　冰鎮苦瓜的做法

　　1、首先，將苦瓜洗乾淨，因為是冰鎮食用，所以儘量把苦瓜削下外皮，小貼士：儘量不要削到白色的部分，一旦削到了還可以再去除哦!

　　2、把之前切好的苦瓜放進容器，加入少許冰塊兒後，放入冰箱冷藏。待需要食用的時候，在吃之前拿出來裝盤。根據自己的口味，您可以選擇蘸食蜂蜜或果醬。吃一口，那個脆啊，不嘗真是不知道!

　　文蛤苦瓜湯的做法

　　1、首先將苦瓜去子，洗乾淨以後，把苦瓜切成片。

　　2、把文蛤洗乾淨以後，需要把文蛤也切一切。小貼士：文蛤把兩邊切開就好，並不需要把它切斷。

　　3、往鍋裡倒水，倒入少許的油，待水煮開以後，再放入苦瓜片煮到七、八分鐘。

　　4、此時，將文蛤放入鍋中，根據自己口味，放入鹽巴和雞精、味精等，待水煮開以後，即可出鍋。