實木酒櫃有哪些定製技巧

　　實木酒櫃對不少家庭來說，已經成為餐廳中的一道不可或缺的風景線，它陳列的不同美酒色彩豔麗，可令餐廳平添不少華麗的色彩，看著就令人食慾大增。那麼實木酒櫃的定製技巧有哪些呢?下面就讓我們來了解一下。

　　實木酒櫃的定製技巧

　　1、尺寸測量：

　　既然是定製酒櫃，當然首先應該體現出“量身定製”的優勢，建議大家先將酒櫃的放置位置確定好，之後再將該位置的面積、高度、形狀做出精確的測量並將資料報給定製方，當然如果自己不會測量的話，最好由定製方進行尺寸的測量，這樣更加方便他們施工，並且也能保證酒櫃的尺寸合適。

　　2、功能設計：

　　對於定製的酒櫃而言，酒櫃的功能性可以根據個人或家庭的需要進行調節，通常在定製酒櫃之前，大家應該根據自己藏酒數量、種類、質地、特點等因素設計出酒櫃所需的尺寸、高度以及隔板數量，當然如果你是將酒櫃與儲物櫃相結合的設計也是可以的，保是事先要將自己的需求要製作方講述清楚。

　　3、顏色選擇：

　　在定製酒櫃顏色選擇問題上，我們通常建議大家選用與室內其他傢俱統一或接近的顏色定製酒櫃，這樣可以避免所定製的衣櫃與其他傢俱差異過大。

　　4、材質選擇：

　　定製酒櫃板材、基材要懂得選擇，一般在櫃體板材中常用的有橡木、花梨木、水曲柳、櫸木等等傢俱類木材。大家一定要根據自己藏酒的特性來進行選擇。

　　5、實用性：

　　在定製酒櫃過程中可以追求個性，但是建議最好以實用為基準，杜絕各種浪費。

　　實木酒櫃的優點

　　平直襬放

　　酒瓶應始終平直襬放儲藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的溼度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進入導致酒氧化、熟化。酒瓶豎直襬放儲藏時，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此酒平直襬放最佳，擺放時酒的水平度至少需達到瓶頸部位.

　　溫度恆定和一致性

　　溫度是儲藏酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響，軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮, 特別是年久的彈性較差的軟木塞。 絕大多數酒櫃配備有提升內部溫度的加熱器或PTC，以至無論環境溫度如何變化，都可保持溫度穩定。櫃內空氣也由內建風扇的作用而確保酒櫃內不同位置溫度分佈的均勻和一致性。

　　溼度

　　相對溼度在65%為長久儲藏之最佳環境。但是，相對溼度能保持在55%和80%之間也算很好。 如溼度偏低，空氣就通過變乾的軟木塞進入酒瓶而氧化酒，酒水也會滲入軟木塞;如溼度偏高會產生異味，同時損壞標籤。 我們的壓縮機酒櫃相對溼度均穩定在65%左右。箱體內的實際溼度可以用溼度計測試，我司產品均有專門設定的儲水箱，裝置於箱體頂部，適用於因環境溫度的改變調節相對溼度

　　振動

　　頻繁的振動會干擾酒沉澱物的穩定。沉澱物隨著酒的儲存時間而自然產生，但可能因受振動而重新變回到液態，受到抑制。另外振動也能破壞酒的結構成份。酒櫃箱體內的高科技靜音避震壓縮機制冷系統，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時不產生凝露，精心呵護典藏名酒

　　空氣流通

　　在潮溼的環境中，空氣的流通主要是防止細菌成長。 侵溼的軟木塞易產生有害氣味， 強烈的氣味穿透軟木塞改變酒原有的品質。箱內的風扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生細菌。

　　紫外光

　　紫外線破壞有機化合物可使酒早熟或老化， 尤其丹寧酸，它主要影響著酒的芳香，味道以及結構，以致品嚐或聞起來猶如大蒜或溼羊毛的味道;因此酒最好儲藏在沒有光線的地方，尤其是對名貴的酒，注意避免陽光，特別是照明燈光，因為這兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明裝置，因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的最佳選擇， 它的另一個好處還在於不傳導熱量影響酒的溫度。