炒菜鍋著火了的處理技巧有哪些

　　我們在炒菜的時候，往往會有不小心的時候，那麼這時如果鍋底不小心著火了該怎麼辦呢?以下是小編為你整理的炒菜鍋著火了如何處理，希望能幫到你。

　　炒菜鍋著火了如何處理

　　1、鍋內起火，主要原因是由鍋內油的溫度過高，產生的明火引起的，在處理這種情況的起火時，切記千萬不要用水澆滅，因為油起火的話，澆水只會使火花濺射出來，不會起到滅火的作用。

　　2、有效的方法，使用鍋蓋，想必大家都知道之中方法是隔絕空氣起到的滅火方法，用這種方法的一定要用鍋蓋延著鍋延蓋過去，不要直接在上面該下去，這樣會燒傷自己，沿著鍋延能避免這種不必要的燒傷。

　　3、乾粉滅火器，這種滅火器一般家庭都不會放在家裡的，如果要預防，你可以在家裡放一瓶乾粉滅火器，來預防不必要的火情。

　　4、如果沒有乾粉滅火器，土和砂子也是一個不錯的選擇，不過家中不會有這個的，當然如果你救火的時候可以犧牲你的盆栽，這樣可以起到很好的滅火效果，當然不要利用大米等物品來代替土，這是一個錯誤的選擇。

　　5、如果火情較大，我們自己已經到了控制不住的情況下，我們要撥打119火警電話，確定好逃生路線，不要自己強行滅火，以免燒傷自己，找到安全的地方等待救援。

　　炒菜鍋著火的錯誤滅火方法

　　生活中比較常見的是炒菜的時候油鍋起火，尤其是加了酒後“拋鍋”，一不小心就會著火了。有人覺得水能滅火，於是一把水倒進去。必須注意的是，這是錯誤的做法，火不止沒熄滅反而燒得更大了!因為冷水遇到高溫熱油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺，火勢更猛。

　　炒菜鍋鍋底糊瞭如何處理

　　1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。***如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球***

　　2、山裡紅可去糊鍋底

　　燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開***不要燒乾***，鍋的糊底很快就會去掉。

　　3、西紅柿去糊鍋底

　　幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。

　　4、啤酒和白酒去糊鍋底

　　如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水***比例為1：1：0.5***混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。

　　5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底

　　用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。

　　6、橙子去糊鍋底

　　切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

　　7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋

　　問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢?

　　操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。

　　8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

　　9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。

　　10、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。

　　11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

　　12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.

　　13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下***比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔***，再用鋼絲球刮擦。

　　如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。

　　14、平底鍋焦垢去除

　　鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。

　　15、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新!

　　16、金屬器皿生鏽，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除鏽，又能將器皿擦得光澤耀眼。

　　17、鋁鍋汙垢巧除法

　　***1***用溼水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。

　　***2***將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸溼鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。

　　***3***洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。

　　***4***把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或溼布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。

　　***5***如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋溼的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗乾淨。