槐花茶的功效與禁忌

　　槐花茶是一種美味可口的保健飲品，它有哪些功效與禁忌呢？喝槐花茶有哪些好處？下面就由小編為大家介紹下槐花茶的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　槐花茶的功效和作用

　　槐花能潤腸通便。用於便祕的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。 清熱涼血，適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術後便血等症。

　　潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　除以上幾點槐花的功效與作用外，槐花還具有解毒、醫瘡、止痛的功效。將蜂蜜直接塗擦在面板或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。補中益氣。用於體弱多病者***特別是脾胃虛弱者***的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

　　調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘***甜***，常作引藥用。 中醫認為其味苦、性微寒，歸肝、大腸經;入血斂降，體輕微散;具有涼血止血，清肝瀉火的功效;主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痺，失音，癰疽瘡瘍。而從西醫的角度看，槐花含蘆丁***即芸香苷，Rytub***、槲皮素***Quercetin***、鞣質、槐花二醇***sophoradiol***、維生素A等物質***具體可參見下面的含量表***。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。所以槐花多作為為治療便血的常用藥，用於大腸溼熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服，10～15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。

　　槐花茶的吃法禁忌

　　槐花雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。

　　槐花茶的做法

　　中國飲茶文化源遠流長。茶葉作為一種著名的保健飲品,不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用,還對現代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病,有一定的藥理功效。

　　槐花不但可食,日常生活中最常見的就是蒸槐花,中國不少地區都有這一習慣,做法很簡單,將洗淨的槐花加入麵粉拌勻,再加入鹽、味精等調味料,拌勻後蒸熟即可;也是一味良藥。槐花味甜、性微寒,歸肝、大腸經。槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。高血脂症或高膽固醇血癥患者,宜常食槐花。

　　提起花茶,人們常提高起茉莉花茶、玫瑰花茶,但做法也極為專業與繁瑣:將茶葉和茉莉鮮花或玫瑰鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香或玫瑰花香互動融合。使得花茶香氣鮮濃,滋味醇厚。

　　我們不具有這專業裝置和條件,這裡的槐花茶,不是嚴格的香花茶,而是簡化版本拌花茶。在將槐花清洗乾淨後,如果你是從茶樹上,直接採的茶葉的話。

　　做法在沒烘烤箱,只有電磁爐時,那麼先將電磁爐打到180-200度,,將茶葉倒入鍋內,快速翻鍋,燒熱兩三分鐘後清醇的茶香開始瀰漫,加入槐花,將加熱溫度打到60度,用手不定時翻鍋,翻鍋輔以輕揉。茶葉的吸味和花香的揮發,一呼一吸互動融合。這種方法做出來的花茶,有花茶的六七分特性。 如果沒有新鮮採摘茶葉,而是選擇商品綠茶的話,將茶葉和槐花置於電磁爐鍋內,60度溫度烘乾,不定時翻鍋。這種方法做出來的花茶,也勉強稱為花茶。 另外一種做法,就是將茶葉和***晾乾、晒乾或烘乾***後的槐花混合在一起,這種做法的花茶稱拌花茶。