清炒苦瓜的製作方法怎麼做不苦

　　苦瓜的營養價值中包含了苦瓜甙和苦味素兩種能增進食慾營養成分，使苦瓜的營養價值能達到健脾開胃的功效。好吃的清炒苦瓜應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你清炒苦瓜的製作方法。

　　製作清炒苦瓜的準備材料

　　製作清炒苦瓜過程的步驟

　　1.苦瓜洗淨，剖開，去籽，切片。

　　2.坐鍋，放油，入苦瓜炒。

　　3.炒到苦瓜塌鍋，加點鹽一起炒。

　　4.最後加點水炒熟。

　　苦瓜的營養價值

　　1、抗癌

　　據最新醫學研究發現，大多數苦味食物含有較高的氨基酸;苦味食物是維生素B17的重要來源。而維生素B17，對於癌細胞有較強的殺傷力。因此，經常食用苦瓜可預防癌的發生。

　　2、美容養顏

　　苦瓜中含有益膚的營養成分。取苦瓜擠汁，調入冰糖燭食，能美容駐額。以苦瓜汁擦身，可護膚潔膚。

　　3、排毒減肥

　　苦瓜中苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質***即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30***類胰島素活性物質***即多肽-P***及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性“苦中作樂”，樂此不疲。