香菇肉包子的做法圖解

　　美國農業部農業研究服務中心的農學家大衛·布魯爾通過研究發現：香菇中含有一種高分子量多聚糖***HMWP***，能夠提高人體的免疫功能。平時生活中你會做香菇肉包子嗎?現在，小編來告訴你。

　　香菇肉包子的食材準備

　　香菇肉包子的具體做法步驟

　　1.酵母用溫水化開，麵粉盛好，一邊攪拌一邊加入酵母水，揉成光滑的麵糰，蓋好放溫暖處發酵至2.5倍大

　　2.肉餡裡放入油，鹽，醬油，十三香，雞粉攪拌均勻

　　3.分三次加入30克左右的水朝一個方向攪打上勁兒放一旁醃製入味

　　4.香菇，青椒，大蔥，統統洗淨，切碎末

　　5.把切好的各種碎放入醃好的肉餡盆裡攪拌均勻，感覺乾的話就再少加點水

　　6.發酵好的大面團，撒麵粉揉一揉

　　7.揪劑子，擀皮，

　　8.一個字 包^_^

　　9.全部包好，放入準備好的蒸鍋，餳發20分鐘

　　10.大火燒開轉中火15分鐘關火燜兩分鐘，熱騰騰的包子就做好了

　　11.成品圖!好吃的呢!

　　香菇的食療價值

　　1、抗衰老

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位於腦幹部位的自律神經安寧，還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。

　　2、抗腫瘤

　　香菇中含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇，可以預防腫瘤的復發與轉移。目前國內外均有多種香菇有效成分製劑的抗腫瘤藥物，價格比較昂貴。

　　3、補血益氣

　　香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效，對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食慾不振、腫瘤等病有一定的作用。

　　4、預防肝炎

　　香菇中含有一種干擾素，能干擾病毒的蛋白合成，使人體產生免疫作用，對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有較好的防治作用。