蘋果怎麼做菜吃

　　蘋果是一種低熱量食物，故有“活水”之稱，那麼蘋果的做法有哪一些呢?來跟小編一起學習吧!

　　蘋果做菜吃的方法具體如下：

　　蘋果派的做法

　　蘋果中含有多種維生素、醣類、果膠、脂肪、礦物質、蘋果酸、鞣酸和細纖維等，對排便具有改善作用。

　　用料：

　　低筋麵粉75克、高筋麵粉75克、淡奶油30克、食鹽3克、黃油100克、水45克

　　做法：

　　1、黃油切小粒，混合高粉、低粉和鹽，倒在黃油丁上，用刀切直至黃油和粉類變成鬆散的沙粒狀。

　　2、入盆，倒入淡奶油和涼水，揉成麵糰，入保鮮袋冷藏1小時。

　　3、冷藏的麵糰取出，擀成麵皮。模具中抹層薄薄的黃油，放入派皮。用手輕輕按一下四邊，然後用擀麵杖沿著邊緣擀掉多餘的麵皮。

　　4、用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果醬。

　　5、擺上蘋果片。再刷層淡奶油，撒上些黃油粒***分量外***。入預熱200°的烤箱，烤25分鐘至金黃。

　　小貼士：

　　1、不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合後會增加胃的負擔。

　　2、中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

　　功效：蘋果中含有多種維生素、醣類、果膠、脂肪、礦物質、蘋果酸、鞣酸和細纖維等，對排便具有改善作用。

　　紫甘藍蘋果湯的做法

　　蘋果中的纖維，能促進寶寶生長髮育，並幫助消化，其中的鋅能增強兒童的記憶力。

　　用料：

　　紫甘藍150克、蘋果1個、土豆1個、蒜2瓣、淡奶油1勺，、番茄沙司1大勺、黑醋1大勺、高湯1升、橄欖油少許。

　　做法：

　　1、紫甘藍切碎，大蒜切末，蘋果、土豆切丁，鍋中加入少量橄欖油，爆香蒜末，加入紫甘藍翻炒。

　　2、往紫甘藍中加入土豆丁、蘋果丁，加入義大利黑醋，將番茄沙司加入，炒拌均勻，添入高湯或水。

　　3、煮制20分鐘，至土豆變軟後離火，晾溫，倒入海爾攪拌機中打至細滑。

　　4、重新倒入鍋中，上火加熱即可，不必沸騰。如果是成人食用，可以在此時加入百里香少許，裝碗後可以在表面淋少許淡奶油，增加奶香的口感。

　　小貼士：

　　1、在給寶寶做美食的時候，營養固然是第一位的，但也必需要注重色、香、味。

　　2、小朋友只憑感官判斷，形態漂亮的飯菜，會提升寶寶對食物的興趣。顏色漂亮、口味酸甜的“紫甘藍蘋果湯”，相信寶寶一定會喜歡。

　　3、紫甘藍營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族，以及花青素甙和纖維素等，但口感較硬，小朋友吃起很費勁，把它打碎做成湯，就解決了這個問題。

　　功效：蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。蘋果中的纖維，能促進寶寶生長髮育，並幫助消化，其中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。

　　蘋果米粉泥的做法

　　寶寶多吃蘋果，有增進記憶、提高智慧的效果，而且蘋果是水果類中較不容易造成過敏的水果，適合輔食階段的寶寶嘗試。

　　用料：

　　蘋果1個、米粉2大匙。

　　做法：

　　1、將新鮮蘋果洗淨。

　　2、把蘋果切開，放在蒸鍋裡蒸熟。將蒸熟的蘋果去核，放進海爾攪拌機裡面搗成泥。

　　3、加少量白開水與米糊一起攪拌均勻即可。

　　小貼士：

　　1、蒸蘋果的過程中一定要把握火候以及時間，給寶寶吃的一定要蒸得較爛一些。

　　2、如果大人吃的話，可以適量增加一點蜂蜜或者牛奶，風味更佳。

　　功效：寶寶多吃蘋果，有增進記憶、提高智慧的效果，而且蘋果是水果類中較不容易造成過敏的水果，適合輔食階段的寶寶嘗試。

　　吐司蘋果撻的做法

　　蘋果甜酸爽口，可增進食慾，促進消化，能夠為準媽咪補充維生素C等營養素。

　　用料：

　　蘋果一個、原味吐司兩片、淡奶油100ml、雞蛋一個、白砂糖15g、肉桂粉適量、黃油適量。

　　做法：

　　1、烤盤上抹一層黃油，以免吐司沾底。吐司去邊切成小塊，形狀隨意。將切好的吐司塊填滿烤盤，最好不留空隙。

　　2、將淡奶油，雞蛋，砂糖，香草精混合成蛋奶液。

　　3、蛋奶液均勻的塗抹在吐司上，蛋奶液會往下滲，可多塗幾次。

　　4、蘋果切片，放在水裡防止氧化。

　　5、將蘋果碼放在烤盤上，撒上肉桂粉。進烤箱中層200度，烤20分鐘。

　　小貼士：

　　1、這是結合了焗烤補丁和蘋果撻的一道小甜點，原料和做法都非常簡單，連做帶烤半小時搞定。

　　2、蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬，鐵質在有酸性條件時或在維生素C的作用下，才能很好的吸收。蘋果屬酸性，並含有較多的維生素C，是人體吸收鐵的有利輔助食品。

　　功效：蘋果甜酸爽口，可增進食慾，促進消化，能夠為準媽咪補充維生素C等營養素。