家常的土豆燉排骨要如何做

　　美國農業部農業研究所認為：“每餐只吃全脂牛奶和土豆，可以得到人體所需要的一切物質元素。”你瞭解土豆燉排骨要怎麼做嗎?下面，小編來為你介紹家常土豆燉排骨的做法。

　　土豆燉排骨的製作食材

　　土豆燉排骨的做法步驟

　　1.將小土豆去皮

　　2.排骨倒入冷水鍋內大火燒開氽燙去除雜質

　　3.氽燙好的排骨撈出瀝乾備用

　　4.鍋內倒油後放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黃即可

　　5.將瀝乾水的排骨倒入鍋內

　　6.快炒後上色

　　7.將紅燒汁，料酒，腐乳汁和少許醋倒入翻炒

　　8.加入小土豆

　　9.翻炒至土豆沾上湯汁

　　10.加入草果，香葉，紅椒枸杞蒜頭等配料

　　11.加所有食材盛至煲內

　　12.加入水漫至煲的最高位，

　　小火將煲內食材煮沸，

　　煮至湯汁收至一半後即可關火

　　吃土豆的好處

　　土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症。

　　吃土豆的好處一：抗衰老

　　土豆有營養，是抗衰老的食物，因為它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　吃土豆的好處二：減肥

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

　　吃土豆的好處三：天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的面板容易在炎熱的夏日被晒傷、晒黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。