羊肉胡蘿蔔湯的做法

　　羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。你瞭解嗎?接下來，小編跟你分享。

　　羊肉胡蘿蔔湯的食材準備

　　羊肉胡蘿蔔湯的具體做法步驟

　　1.準備好新鮮羊肉，胡蘿蔔

　　2.姜，花椒，八角，辣椒，蔥，鹽

　　3.將羊肉洗淨切塊，備用

　　4.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，備用

　　5.鍋里加水，水燒開後，倒入羊肉，去去血沫，然後再把羊肉取出洗洗

　　6.重新起鍋加入油

　　7.油熱後，倒入洗淨的羊肉翻炒一會

　　8.翻炒一會過後，加入準備好的材料姜，花椒，八角，辣椒，蔥，鹽，炒出香味

　　9.倒入少許醬油

　　10.添入涼水

　　11.水燒開後，倒入砂鍋內，加鹽。

　　12.燉一會，加入準備好的胡蘿蔔塊

　　羊肉的功效與作用

　　1.溫補脾胃

　　用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

　　2.溫補肝腎

　　用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。

　　3.補血溫經

　　用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

　　4.保護胃黏膜

　　羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。