羊肉冬瓜湯的做法圖解步驟

　　羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。你瞭解羊肉冬瓜湯的做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　羊肉冬瓜湯的食材準備

　　羊肉冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.冬瓜洗淨去外皮

　　2.冬瓜切片

　　3.蔥姜大料備用

　　4.香菜切末

　　5.鍋內燒水

　　6.水開後加入羊肉片

　　7.加入蔥姜大料入味，開鍋後打除肉末

　　8.加入冬瓜鹽開鍋後煮5——6分鐘裝入碗中撒上香菜即可

　　羊肉的食療作用

　　秋冬時節，食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由於羊肉含有鐵鈣、鐵質，高於豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

　　在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

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