家常羊肉冬瓜湯的做法教程
羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。美味的羊肉冬瓜湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹。
家常羊肉冬瓜湯的食材準備
家常羊肉冬瓜湯的具體做法步驟
1.小羊腿
2.小羊腿剔骨,肉切成小塊
3.冬瓜去皮去籽,切成長方薄片,粉絲用開水燙一下
4.蔥、薑切片
5.砂鍋中放入適量清水,下羊肉與羊骨,燒開後撇去浮沫。
6.放入蔥、姜,煲至羊肉爛熟
7.下冬瓜
8.粉絲
9.大火燒開,轉小火煲至冬瓜軟爛
10.調入鹽、雞精,出鍋後撒香菜即可
羊肉的食用禁忌
1.感冒發燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。
2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用。
3.暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。
4.羊肉不可燒焦烤糊,否則不僅肉老不鮮,還會產生致癌物。
5.吃完羊肉後 不宜馬上飲茶,否則可導致排便不暢或大便祕結。
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