蘿蔔牛肉湯要如何做才好吃

　　蘿蔔是我們日常生活中常見的一種蔬菜，如今蘿蔔已經被人們做成各種各樣的餐桌美食。你想知道好吃的蘿蔔牛肉湯是如何做的嗎?下面，小編來為你介紹蘿蔔牛肉湯的圖解做法。

　　蘿蔔牛肉湯的食材準備

　　蘿蔔牛肉湯的具體做法步驟

　　1.牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用;

　　2.白蘿蔔去皮洗淨切塊備用;

　　3.鮮香菇洗淨切塊備用;

　　4.鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中;

　　5.待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮;

　　6.大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可;

　　挑選蘿蔔的方法

　　1.看顏色。新鮮白蘿蔔，色澤嫩白;

　　2.掂分量。新鮮白蘿蔔掂起來比較重，捏起來表面比較硬實，反之，則表明白蘿蔔不新鮮;

　　3.看根鬚。如果白蘿蔔最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿蔔是新鮮的，反之，如果白蘿蔔根鬚部雜亂無章，分叉多，那麼就有可能是糠心白蘿蔔;

　　4.看表面氣眼。如果白蘿蔔表面的氣眼排列均勻，並在一條直線上，那麼大多情況下，這是甜心白蘿蔔，反之，則可能會有些辣。