好喝雞湯的做法

　　想必許多朋友都喜歡喝雞湯，大家知道雞湯怎麼煲好喝嗎?今天，小編就為大家介紹一下雞湯的做法，希望大家喜歡!

　　山藥煲雞湯的做法

　　材料

　　雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精

　　做法

　　1.雞腿洗淨切塊.山藥去皮切塊.薑切片，蔥切大段.

　　2.將水燒開後，放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗乾淨.

　　3.重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味.

　　玉米板栗雞湯的做法

　　材料

　　板栗，玉米，雞***一隻土雞的腿和翅膀***，都是俺喜歡的原料~，調料有薑片和蔥段，少許鹽

　　做法

　　1、雞腿和雞翅洗淨，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、薑片，大火燒開，改小火燉1個小時。

　　2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續小火燉1個小時放鹽即可。香甜的黃油雞湯，誘人咯~

　　小訣竅

　　此湯味道鮮甜，所以只需要放很少的鹽調味。

　　清雞湯的做法

　　材料

　　琵琶腿2只，幹香菇6枚，枸杞子3g，蔥，薑末各5g，鹽1茶匙***5g***

　　做法

　　1、將幹香菇和枸杞子分別放入小碗中，用溫水泡發，洗淨，瀝乾水分，備用。

　　2、將琵琶腿洗淨，放入鍋中，加入1000ml涼水，中火燒開後，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、蔥、薑末，轉小火燉煮30分鐘。

　　3、將枸杞子放入鍋中，繼續加熱10分鐘，調入鹽，離火，放涼。

　　4、待雞湯完全放涼後，用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除乾淨，只留清湯，再次加熱後，即可趁熱食用。

　　雞的其他做法——新奧爾良烤雞翅

　　材料

　　雞翅中

　　調料

　　新奧爾良雞翅醃料

　　做法

　　1、把雞翅洗淨後，在上面用牙籤扎小洞，方便入味。

　　2、把適量醃料倒入樂扣保鮮盒中，一層醃料一層雞翅的碼好，淋上一點清水，入冰箱醃24小時。

　　3、烤盤鋪上錫紙，雞翅整齊地碼上，錫紙封好，烤箱230度，12分鐘結束。

　　小訣竅

　　1、新奧爾良烤雞翅料，我是一年多前在淘寶網上購買，五博牌的，賣家、廠家均在上海。

　　2、袋子後面寫著肉、料、水的比例100：7：4。

　　3、若著急吃，將雞翅扎洞，放上醃料、水後用塑料袋裝起來，猛勁摔打10分鐘，才更入味。

　　4、每次可多醃一些入冰箱冷凍，下次食用更方便，解凍後就可以烤了。

　　5、用錫紙包住雞翅，為了烤箱烤盤更乾淨，同時雞翅口感非常嫩。

　　雞的其他做法——香橙雞翅

　　材料

　　雞中翅12只，香橙2個，橙汗2/3杯，糖1湯匙，鹽1/4茶匙，麻油.少許，醬油1湯匙，料酒1湯匙，雞粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙

　　做法

　　1.雞翅洗淨瀝乾，加入醃料拌勻醃1小時。

　　2.橙榨汗留橙皮切長絲。

　　3.燒熱油將雞翅煎至金黃色。

　　4.將調味煮溶，加入橙皮，雞翅略煮，即可盛起.