榴蓮如何做才好吃

　　榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。那麼呢?接下來小編為你推薦榴蓮好吃的做法。

　　榴蓮好吃的做法一：榴蓮餅

　　材料

　　榴蓮，麵粉，食用油，白糖，食鹽

　　做法

　　1.剝開榴蓮

　　2.剝皮綠豆

　　3.把綠豆煮熟

　　4.把榴蓮壓碎

　　5.榴蓮裡放點食鹽增加一點甜味.

　　6.綠豆熟後壓碎後加放一點食用油.

　　7.綠豆裡放點糖

　　8.加少量的麵粉.

　　9.綠豆麵合好後鬆弛十分鐘.

　　10.把綠豆麵擀開

　　11.包入榴蓮

　　12.整形好後表面噴上水.烤箱200度預熱5分鐘後放入烤箱中.20分鐘.中途再噴一次水.

　　13.出爐.上桌.

　　小訣竅

　　下次再把麵粉量調少一點,這樣口感會更軟一點

　　榴蓮好吃的做法二：榴蓮酥

　　材料

　　酥皮：普粉300g，糖7g，鹽少許，水150g，黃油40g***揉入麵糰***，黃油180g***裹入***

　　餡料***攪拌均勻***：榴蓮肉102克***搗泥***，糖粉10克，卡士達粉26克

　　做法

　　1、除裹入黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的麵糰，蓋好醒20分鐘。

　　2、將裹入用黃油切成厚度均勻的片，放入保鮮膜內，用擀麵杖壓成大片，入冰箱凍硬。

　　3、將麵糰擀成比黃油片略長，約3倍寬的尺寸。將黃油片放中間，兩邊向內折起，兩端捏緊。

　　4、將3擀成長方形薄片，兩邊向中間折起，再摺疊，進行第一次4折，蓋上保鮮膜鬆弛一會兒***15分鐘***

　　5、將4擀成長方形薄片，重複上一步，進行第二次4折，再鬆弛一會兒。

　　6、重複5步驟，完成第三次4折，鬆弛後，將其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷凍。

　　7、將酥皮邊角修一下，均分成6個正方形。

　　8、將餡等分6份入酥皮內，邊緣刷蛋液。

　　9、沿對角線摺疊，小叉子邊上輕輕壓一下。

　　10、刷蛋黃液，然後點兵點將，統統點一點黑芝麻裝飾。

　　11、入預熱好的烤箱220度，25-30分鐘即可。

　　榴蓮好吃的做法三：榴蓮殼燉雞

　　材料

　　榴蓮殼***為硬殼內白色的瓤部***適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，薑絲

　　做法

　　1、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

　　2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。

　　3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。

　　4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。