紅豆牛奶西米露怎麼做

　　非常喜歡用紅豆煮糖水喝，在海南的清補涼是很有名氣的，但是裡邊加了太多東西，做起來也沒那麼方便。以下是小編為您整理的紅豆牛奶西米露的做法，希望您喜歡。

　　紅豆牛奶西米露的做法

　　食材

　　主料紅豆60克西米30克奶粉20克 輔料冰糖適量

　　步驟

　　1.所需食材

　　2.奶粉中加入冰糖，用大約60度熱水衝好，放至自然晾涼

　　3.涼水鍋下紅豆大火煮開轉小火慢煮40分鐘

　　4.中間加2次涼水，比較快熟

　　5.煮至紅豆開花即可

　　6.西米露煮好過涼開水

　　7.西米露潷去水分

　　8.加入紅豆

　　9.倒入晾涼的奶粉即可

　　小貼士

　　煮紅豆時中間可以加2次涼水，比較容易熟

　　咖啡西米露的做法

　　食材

　　主料西米100克 輔料咖啡2勺奶粉2勺方糖2塊冰塊適量

　　步驟

　　1.鍋裡燒開水。

　　2.倒入西米。開鍋後煮10分鐘。

　　3.關火開上蓋子燜10分鐘。

　　4.撈出過涼水。

　　5.鍋裡燒開水，再放入西米煮20分鐘。再關火燜20分鐘。

　　6.西米有一點小白心即可。撈出沖涼水。

　　7.放入碗裡，放咖啡和奶粉。喜歡放糖的也可以一起放了。

　　8.衝入涼開水，攪勻。

　　9.放入冰塊即可。

　　小貼士：

　　1、西米不要洗，洗了下鍋就成糊了。有點白芯的口感是剛好的，有點QQ的。

　　2、沒有冰塊可以放在冰箱裡冷藏1小時左右。