清甜桂花茶果凍的做法

　　晶瑩剔透的桂花凍優雅地躺在雕花玻璃碟中，桂花的清香，清甜的滋味，賞心悅目。雨後陽光不太強烈，照在半透明的凍糕上，宛如琥珀。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　食材

　　主料燕菜300克 輔料白砂糖適量

　　步驟

　　1.剪下適量大菜條，用冷水浸泡20分鐘，吸收水份。

　　2.泡好後的大菜條變得柔軟了，然後把水份擠幹。

　　3.把少許桂花用熱水沖泡，像泡茶一樣，最好蓋著蓋子，然後放糖。

　　4.把大菜條和桂花茶一齊倒進鍋裡，大火煮至大菜條完全融化。

　　5.邊煮邊攪拌，以防粘底。

　　6.煮好後倒進容器，放在常溫下凝固。***注意，不用放進冰箱也可凝固***

　　7.凝固後倒出容器的樣子，切片。

　　小貼士

　　晶瑩剔透，可見裡面的桂花呢!

　　梅子果凍的製作方法

　　食材

　　主料寒天1包 輔料水600CC梅子7顆

　　步驟

　　1.寒天桂圓紅棗海燕窩1包

　　2.準備600CC煮開

　　3.水煮開放入寒天桂圓紅棗海燕

　　4.煮3分鐘就關火

　　5.放涼，過濾掉渣渣

　　6.倒入果凍模裡，放入梅子，放到冰箱冷藏，半個小時就可以食用了