茶樹菇燉鴿子湯的做法

　　茶樹菇素以醇厚鮮美、清香爽口、湯色清紅而著稱，烤、炒、油炸、煮湯、用酥粉油炸、冷熱皆宜。你想自己動手做茶樹菇燉鴿子湯嗎?現在，小編來告訴你。

　　茶樹菇燉鴿子湯的製作食材：

　　步驟：

　　1.食材：新鮮茶樹菇和乳鴿。

　　2.將新鮮茶樹菇用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝乾，待用。

　　3.將乳鴿焯燙一遍。

　　4.放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。

　　5.放入茶樹菇。

　　6.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　7.整鍋倒入電燉鍋中。

　　8.蓋鍋蓋，通電，大火，燉2小時。

    　茶樹菇的功效與作用：

　　1.利尿滲溼

　　茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲溼、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。

　　2.美容降血壓還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。

　　3.增強免疫力茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。